อาหารไม่เอื้ออำนวยที่น่าแปลกใจบนจานของเด็ก

พ่อแม่คาดหวังว่าจะมีบางช่วงเวลาที่น่าประหลาดใจบางครั้งการเลี้ยงดูเด็กไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป

ความประหลาดใจเหล่านั้นไม่ควรรวมถึงสิ่งที่คุณวางไว้บนจานของเด็ก แต่ในขณะที่เราทุกคนมุ่งมั่นที่จะให้อาหารสุขภาพเด็กของเรา เป็นการยากที่จะหลีกเลี่ยงอาหารขยะหากมีการลอบเข้าไปในบ้าน

โชคดีที่ไม่ยากที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารที่น่าประหลาดใจเหล่านี้

1 -

ประหลาดใจเกี่ยวกับผักกาดหอม

ผักกาดหอมได้รับการลงโทษที่ไม่ดีโดยบางคนเมื่อเร็ว ๆ นี้เพราะพวกเขาคิดว่ามันชนิดว่างเปล่า แคลอรี่ไม่ว่างเปล่าเช่น อาหารขยะ แต่ว่างเปล่าในขณะที่มันไม่ค่อยมีคุณค่าทางโภชนาการ

หนึ่งในผักกาดหอมของภูเขาน้ำแข็งมีเพียง 10 แคลอรี่และไม่มีไขมันและไม่ได้เป็นแหล่งวิตามินแร่ธาตุหรือสารอาหารที่ดี ยังคงให้บริการเดียวของผักกาดหอมมี 1g ของ เส้นใย และ โพแทสเซียม บางวิตามิน A, แคลเซียม และ เหล็ก

ผักใบเขียวเข้มมีโภชนาการน้อยมากดังนั้นลองทำสลัดผสมผักกับน้ำสลัดที่มีไขมันต่ำแทนการใช้ผักกาดหอมของภูเขาน้ำแข็งเท่านั้น

ยังคงความจริงที่ว่าคุณสามารถเป็นอาหารขนาดใหญ่ที่ไม่มีแคลอรี่มากหรือไขมันในจานของเด็กเป็นสิ่งที่ดี

2 -

ไอศกรีมและวิตามินดี

เมื่อเราถามเกี่ยวกับการบริโภควิตามินดีของเด็ก ๆ ส่วนใหญ่กล่าวว่าพวกเขาดื่มนมกินเนยแข็งดื่มน้ำส้มหรือรับประทานโยเกิร์ตเป็นต้น

ไม่กี่คนที่ไม่ได้เป็นอย่างอื่นกินนมขนาดใหญ่พยายามที่จะบอกว่าพวกเขาได้รับวิตามินดีของพวกเขาจากไอศครีม ในขณะที่นมมีวิตามินดีและไอศกรีมทำด้วยนมหลายคนรู้สึกประหลาดใจที่พบว่าไอศกรีมไม่ได้เป็นแหล่งวิตามินดีอย่างแท้จริง

ทำไมไม่?

ไอศครีมทำด้วยนมดิบที่ยังไม่ได้เสริมด้วยวิตามินดี

3 -

อาหารเกลือสูง

การศึกษาพบว่าเด็กส่วนใหญ่ได้รับเกลือมากเกินไปในอาหารของพวกเขา ไม่น่าแปลกใจเมื่อพิจารณาว่าอาหารที่เป็นมิตรกับเด็กจำนวนมากมีเกลือสูง ได้แก่ :

• พิซซ่า
• ขนมปัง
• สัตว์ปีก
• บาดแผล
• แซนวิช
• มันฝรั่งทอดและเพรทเซิล
• ซุป
• ชีส
• จานพาสต้า
• ฮอทดอก

เพื่อหลีกเลี่ยงการให้บุตรหลานของคุณมากเกินไปเกลือเรียนรู้ที่จะอ่านฉลากอาหารและหลีกเลี่ยง อาหารที่มีเกลือสูง เลือกอาหารและแบรนด์ที่มีเกลือลดลง

4 -

โปรตีน

พ่อแม่มักกังวลว่าลูก ๆ ของพวกเขาไม่ได้รับโปรตีนเพียงพอในอาหารของพวกเขา

โชคดีที่เด็กน้อยมากไม่ได้รับโปรตีนเพียงพอในอาหารของพวกเขา แม้กระทั่งมังสวิรัติที่ไม่กินเนื้อสัตว์ใดก็ตามจะได้รับ โปรตีน จากถั่วเลนทิลและนมถั่วเหลืองเป็นต้น

วัยรุ่นก่อนวัยรุ่นและวัยรุ่นที่พยายามยกน้ำหนักและจำนวนมากขึ้นก็ไม่จำเป็นต้องมี โปรตีน เป็นจำนวนมากเช่นกัน

5 -

ไขมันต่ำอาจหมายถึงน้ำตาลสูง

หากมีฉลากอาหารหนึ่งคำที่ดึงดูดสายตาของพ่อแม่ทุกคนจะมีข้อความว่า 'ไขมันต่ำ'

จากพุดดิ้งที่ปราศจากไขมันเป็นน้ำสลัดที่ปราศจากไขมันการซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้สำหรับเด็กของคุณทำให้คุณรู้สึกเหมือนกำลังซื้อ อาหารเพื่อสุขภาพ และ ขนมขบเคี้ยว แต่น่าเสียดายที่เว้นเสียแต่ว่าพวกเขายังเป็น 'ปราศจากน้ำตาล' ซึ่งบางส่วนก็ยังสามารถมี แคลอรี่ อยู่ในระดับปานกลาง

เพื่อให้คุณไม่หลงกลให้เปรียบเทียบฉลากโภชนาการของอาหารที่ปกติลดไขมันและไขมันฟรีของอาหาร

ยังไม่ได้ทำให้พวกเขาไม่ดีและพวกเขามีแนวโน้มที่จะมีแคลอรี่น้อยกว่าทางเลือกไขมันเต็ม แต่ไม่ตกอยู่ในกับดักของให้เด็กของคุณกินมากขึ้นเพียงเพราะคุณคิดว่าพวกเขาเป็นตัวเลือกที่มีสุขภาพดี

กระเป๋าของชิปอบยังคงเป็นถุงของชิป

6 -

ชาหวาน

พ่อแม่ส่วนใหญ่เข้าใจว่าควร จำกัด ปริมาณ โซดา ของบุตร ไม่น่าแปลกใจที่สถาบันกุมารเวชศาสตร์แห่งอเมริกาได้ให้คำแนะนำมานานแล้วว่าพ่อแม่ไม่ควรให้เครื่องดื่มรสหวานแก่เด็ก ๆ ทุกชนิดแทนที่จะสนับสนุนให้พวกเขาดื่มนมที่มีไขมันต่ำหรือไม่มีไขมันและถ้าจำเป็นให้ดื่มน้ำผลไม้ 100%

แม้ว่าเครื่องดื่มโซดาและเครื่องดื่มผลไม้เป็นเครื่องดื่มรสหวานประเภทนี้ด้วยเหตุผลบางประการชาหวานยังคงเป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมในหลายครัวเรือน

แต่น่าเสียดายที่นอกเหนือจากการช่วยให้บุตรหลานของคุณกลายเป็นมากกว่าคาเฟอีนชาหวานมีน้ำตาลและแคลอรี่เพิ่มมาก ในความเป็นจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณสั่งซื้อชาหวานในร้านอาหารขนาดให้บริการเทียบเท่าไม่แตกต่างกันมากในแง่ของแคลอรี่เพิ่มน้ำตาลและคาเฟอีนเป็นโซดาดื่ม

7 -

นับแคลอรี่

บุตรหลานของคุณมีปัญหาในการลดน้ำหนักหรือไม่เขายังคงเพิ่มน้ำหนักแม้จะมีความพยายามที่ดีที่สุด?

มีการใช้งานในด้านกีฬาและกิจกรรมทางกายประจำวันอื่น ๆ ที่ไม่ช่วยให้บุตรหลานของคุณควบคุมน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นได้หรือไม่?

ในขณะที่พ่อแม่หลายคนอาจจะตำหนิปัญหาฮอร์โมนในสถานการณ์เหล่านี้ได้อย่างรวดเร็วปัญหาที่อาจเกิดขึ้นก็คือเด็ก ๆ ของคุณเพิ่งได้รับแคลอรี่มากเกินไป อาจเป็นได้ว่าพวกเขากำลังรับประทานอาหารที่ มีแคลอรีสูง มากเกินไปซึ่งส่วนใหญ่มีขนาดใหญ่เกินไปว่าพวกเขากำลัง ดื่มเครื่องดื่มที่ มีรสหวานมากเกินไปหรือขนมหนึ่งหรือสองชิ้นของพวกเขากลายเป็นอาหารเสริม ฯลฯ

ง่ายแค่ไหนที่จะได้รับแคลอรี่มากเกินไป? พิจารณาสาว 8 ปีที่ต้องการประมาณ 1200 กิโลแคลอรีในแต่ละวันที่สั่งมื้ออาหารมื้อค่ำสำหรับเด็กที่ร้าน McDonald's หากคุณทานคู่กับ McDouble, Yoplait GoGURT โยเกิร์ตขนาดเล็กของมันฝรั่งทอดและนมช็อกโกแลตปราศจากไขมันคุณจะได้รับแคลอรี 790 แคลอรี่รวมถึง 270 แคลอรี่จากไขมันและเกลือ 1150 มก. นั่นคือเกือบ 75% ของแคลอรี่ของวันในมื้อเดียว!

แคลอรี่นับไม่ว่าจะเป็นจากไขมันโปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรตโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อลูกของคุณได้รับมากเกินไปและมีน้ำหนักเกิน

8 -

เกลือไอโอดีนฟรี

แม้ว่าเกลือแกงในสหรัฐอเมริกาจะมีการเสริมไอโอดีนมานานแล้ว (ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2467) หลายคนรู้สึกประหลาดใจที่ได้เรียนรู้ว่า

• เกลือทะเลส่วนใหญ่ไม่ได้เป็นไอโอดีน (เสริมด้วยไอโอดีน)
• เกลือโคเชอร์ไม่ได้เป็นไอโอดีน
• อาหารแปรรูปมักทำด้วยเกลือที่ไม่มีไอโอดีน

โปรดทราบว่าอาหารบางชนิดเป็นแหล่งไอโอดีนที่เป็นธรรมชาติยกเว้นอาหารทะเลหอยและสาหร่ายทะเลบางชนิด ปริมาณไอโอดีนของอาหารเหล่านี้ขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาถูกจับหรือปลูกอย่างไรเนื่องจากปริมาณไอโอดีนในทะเลและดินแตกต่างกันไป

เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่หญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตรจะได้รับ ไอโอดีน เพียงพอในอาหารหรือรับประทานเสริม

คุณได้รับการหลอกลวงโดยอาหารเหล่านี้ประหลาดใจบนจานของเด็ก?

อย่าปล่อยให้อาหารประหลาดใจเกี่ยวกับน้ำตาลแคลอรีและเกลือช่วยอาหารขยะแอบเข้าไปในบ้านของคุณและลงบนจานของเด็ก