น้ำปราศจากน้ำตาล: เป็นทางเลือกที่ดีหรือไม่?

ค้นหาว่าน้ำผลไม้สามารถติดป้ายว่าปราศจากน้ำตาลได้อย่างไร

ด้วยการพูดคุยเกี่ยวกับโรคระบาดโรคอ้วนในวัยเด็กและความกังวลเกี่ยวกับฟันผุและฟันผุก็ไม่แปลกใจที่พ่อแม่ต้องการให้น้ำผลไม้เด็กของพวกเขาปราศจากน้ำตาล

แต่น่าเสียดายที่ไม่มีสิ่งใดเช่นน้ำผลไม้ปราศจากน้ำตาลแม้ว่าจะเป็นสิ่งที่ดูเหมือนว่าจะถูกวางตลาดโดยอุตสาหกรรมอาหารและพ่อแม่หลายคนคิดว่านั่นคือสิ่งที่พวกเขากำลังซื้อ

น้ำผลไม้ฟรีน้ำตาล - สิ่งที่หมายถึงจริงๆ

ทำไมเกิดความสับสน? หลายยี่ห้อของ น้ำผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์ซึ่งเป็นประเภทของน้ำผลไม้ที่แนะนำโดย American Academy of Pediatrics สำหรับเด็กระบุว่าพวกเขามี "น้ำตาลไม่ เพิ่ม " ถึงแม้ว่าพวกเขาอาจมีมากถึง 35 กรัมน้ำตาลต่อการให้บริการ .

เพื่อให้เห็นได้ว่า Coca-Cola มีน้ำตาล 39 กรัมต่อหนึ่งกระป๋อง

ความแตกต่างระหว่างกระป๋องและเครื่องดื่มปราศจากน้ำตาลมีอะไรบ้าง?

ถ้าคุณตรวจสอบรายชื่อส่วนผสมสามารถของ Coca-Cola จะแสดงรายการน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรักโทสสูงเป็นสารให้ความหวานและแหล่งที่มาของน้ำตาลที่เพิ่ม ในทางกลับกันน้ำผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์จะได้รับ "ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม" จากผลไม้หรือน้ำผลไม้เข้มข้น

ในกรณีนี้ "ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม" หมายความว่าไม่มีน้ำตาลหรือส่วนประกอบที่มีน้ำตาลเพิ่มขึ้นระหว่างการแปรรูปหรือทำน้ำผลไม้ น้ำผลไม้ แต่ยังคงมีปริมาณน้ำตาลมาก

โดยทั่วไปเครื่องดื่มผลไม้หรือผลไม้หมัดจะมีน้ำตาลเพิ่มจากน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงนอกจากจะมีรสชาติและสีเทียม โปรดจำไว้ว่าผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการบางคนคิดว่าน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสอาจก่อให้เกิดโรคระบาดโรคอ้วนในปัจจุบันเนื่องจากอาจมีการ ประมวลผลโดยร่างกายแตกต่าง จากน้ำตาลอื่น ๆ

น้ำตาลแม้ในน้ำแอปเปิ้ล 100 เปอร์เซ็นต์ก็ยังหมายถึงแคลอรี่ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะ จำกัด การบริโภคของเด็ก ๆ หากพวกเขากำลังดิ้นรนกับน้ำหนักส่วนเกิน ถ้าเด็กของคุณทาน แคลอรี่ เสริม จากเครื่องดื่ม คุณควรให้พวกเขาดื่มด้วย 'น้ำตาลที่ไม่เพิ่ม' เช่นนมไขมันต่ำและน้ำผลไม้ 100% ตราบใดที่คุณทำในปริมาณที่พอเหมาะ

น้ำผลไม้ร้อยละ 100

สำหรับเด็กหลายคนการดื่มน้ำผลไม้ 100% แม้ว่าจะมีน้ำตาลและแคลอรี่อยู่บ้าง แต่ก็ใช้ได้ดีตราบเท่าที่คุณติดกับ American Academy of Pediatrics แนะนำจาก:

• ไม่มีน้ำถ้าเด็กอายุต่ำกว่า 6 เดือน
• ไม่เกิน 4 ถึง 6 ออนซ์ต่อวันสำหรับทารกอายุ 6 ถึง 12 เดือน แต่ให้บริการเฉพาะในถ้วยเท่านั้นและไม่ใช่ขวด
• สูงสุด 4 ถึง 6 ออนซ์ต่อวันสำหรับเด็กอายุ 1 ถึง 6 ขวบ
• สูงสุด 8 ถึง 12 ออนซ์ต่อวันสำหรับเด็กอายุ 7 ถึง 18 ปี

โปรดจำไว้ว่านี่คือข้อ จำกัด คือปริมาณน้ำผลไม้ที่เด็ก ๆ ควรดื่มในแต่ละวันและไม่ใช่คำแนะนำที่แท้จริงในการดื่มน้ำผลไม้ มันมักจะมีสุขภาพดีสำหรับเด็กที่จะกิน ผลไม้ทั้ง แทนเพื่อให้พวกเขาได้รับ เส้นใย ในอาหารของพวกเขามากเกินไป (ขั้นตอนการทำน้ำผลไม้จากผลไม้ทั้งหมดจะสลายเส้นใยที่มีสุขภาพดี)

เครื่องดื่มปราศจากน้ำตาล

หากบุตรของคุณมีน้ำหนักเกินหรือมีความเสี่ยงที่จะมีน้ำหนักตัวมากเกินไปอาจทำให้แคลอรีและน้ำตาลจากน้ำผลไม้เพิ่มขึ้น

โรคอ้วนเป็นสถานการณ์หนึ่งที่สำคัญที่ต้องรู้ว่า "ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม" ไม่ได้หมายความว่าปราศจากน้ำตาล นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพ่อแม่ของเด็กที่มีโรคเบาหวานเพื่อทำความเข้าใจกับหลักการนี้เนื่องจากพวกเขาทำงานเพื่อติดตามแหล่งที่มาของแคลอรี่และน้ำตาลในเด็ก

แม้ว่าจะไม่ใช่น้ำผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์ แต่ก็มีเครื่องดื่มมากมายที่เป็น "น้ำตาลปราศจากน้ำตาล" ซึ่งอาจเป็นตัวเลือก (หวังว่าในฐานะที่เป็นอาหารมากกว่าอาหารปกติ) สำหรับเด็กที่มีน้ำหนักเกินหรือ มีโรคเบาหวาน บางส่วนของเหล่านี้รวมถึง:

• น้ำ
• น้ำรส เช่น Propel, Aquafina FlavorSplash และ Dasani Flavored Water

• แสงคริสตัล
• Kool-Aid ปราศจากน้ำตาล
• Hawaiian Punch ปราศจากน้ำตาล
• คาเฟอีนฟรีโซดาอาหาร

เพิ่มน้ำตาล

นอกจากน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงแล้วยังมีชื่ออื่น ๆ สำหรับน้ำตาลเพิ่มเพื่อหารายชื่อเครื่องดื่มที่เด็ก ๆ ต้องการ ได้แก่

• น้ำตาลทราย
• สารให้ความหวานจากข้าวโพด
• น้ำเชื่อมข้าวโพด
• เดกซ์โทรส
• ฟรักโทส
• น้ำผลไม้เข้มข้น
• กลูโคส
• น้ำผึ้ง
• กลับน้ำตาล
• แล็กโตส
• มอลโตส
• น้ำเชื่อมมอลต์
• กากน้ำตาล
• น้ำตาลทรายดิบ
• ซูโครส
• น้ำตาล
• น้ำเชื่อม

กำลังมองหาน้ำตาลเพิ่มเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในขณะที่อาหารจำนวนมากกำลังขจัดน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสและเพิ่มน้ำตาลอื่น ๆ แทน เนื่องจากนี่เป็นน้ำตาลและแคลอรี่และไม่จำเป็นต้องมีสุขภาพดีใด ๆ ให้ตรวจสอบว่าคุณได้อ่านฉลากเกี่ยวกับอาหารที่คุณให้บุตรหลานของคุณ

คุณอาจสงสัยว่าเครื่องดื่มได้เพิ่มน้ำตาลถ้าน้ำผลไม้มีปริมาณน้อยกว่าร้อยละ 100 หรือฉลากระบุว่าเป็นเครื่องดื่มเครื่องดื่มค็อกเทลน้ำเจือจางเครื่องดื่มหมัดหรือโซดา

น้ำตาลและโรคอ้วน

ดังที่เราได้กล่าวมาแล้วแม้น้ำผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์มีแคลอรี่มากมายและการเพิ่มแคลอรี่จะเชื่อมโยงอย่างมากกับปัญหาโรคอ้วนในวัยเด็กที่เพิ่มขึ้น

ในขณะที่มีการถกเถียงกันมากเกี่ยวกับบทบาทของน้ำผลไม้และเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่ก่อให้เกิดโรคอ้วนในวัยเด็กการศึกษาในปี พ.ศ. 2560 ช่วยชี้แจงถึงบทบาทของน้ำผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์ในเครื่องดื่มเหล่านี้ ในเด็กที่มีอายุระหว่าง 1 ถึง 6 ปีผู้ที่ดื่มน้ำปริมาณมากขึ้นก็มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเล็กน้อย สำหรับเด็กที่มีอายุระหว่าง 7 ถึง 18 ปีดื่มน้ำผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์ไม่มีความสัมพันธ์กับน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น

สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการดื่มแคลอรี่ของคุณ

สิ่งอื่น ๆ ที่ควรรู้เกี่ยวกับน้ำผลไม้และเครื่องดื่มปราศจากน้ำตาล ได้แก่ :

• ไม่มีน้ำผลไม้เช่นน้ำส้มคั้นปราศจากน้ำตาลน้ำองุ่นปราศจากน้ำตาลหรือน้ำแอปเปิ้ลปราศจากน้ำตาลเนื่องจากผลไม้ที่ทำจากน้ำผลไม้มีน้ำตาลธรรมชาติของตัวเอง
• เช่นเดียวกับน้ำผลไม้ 100% นม เป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มที่ไม่มีน้ำตาลเพิ่มเว้นเสียแต่ว่าคุณจะใส่ ช็อกโกแลต หรือน้ำสตรอเบอร์รี่ลงไปซึ่งจะทำให้น้ำตาลเพิ่มมากขึ้นในนมของลูก
• นมไขมันต่ำ มักไม่ใช่เครื่องดื่มที่คุณต้อง จำกัด เว้นเสียแต่ว่าบุตรของท่านดื่มเกินปริมาณรายวันที่แนะนำสำหรับอายุของเขา
• นำเสนอน้ำผลไม้ที่ทานอาหารหรือของ ว่าง และอย่าปล่อยให้บุตรหลานของคุณมีอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งวันแม้ว่าคุณจะดื่มน้ำ การดื่มน้ำบ่อยเกินไปอาจทำให้เด็กเกิดความเสี่ยงต่อการเกิด ฟันผุ ได้
• เครื่องดื่มปราศจากน้ำตาลยกเว้นน้ำเปล่าธรรมดาไม่หวานจะได้รับความหวานด้วยสารให้ความหวานเทียมเช่นแอสปาร์เทน (NutraSweet) หรือ Splenda (ซูคราโลส) มีเพียงไม่กี่ผลิตภัณฑ์เท่านั้นที่มีรายการสารให้ความหวานเทียมเหล่านี้อยู่บนฉลากอีกต่อไป คุณอาจต้องตรวจสอบรายชื่อส่วนผสมถ้าคุณสนใจที่จะรู้ว่าผลิตภัณฑ์มีสารให้ความหวานเทียมหรือไม่ แม้ว่าพ่อแม่บางคนมีความกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของสารให้ความหวานเทียมเหล่านี้ FDA และผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพส่วนใหญ่ถือว่าพวกเขาปลอดภัยสำหรับเด็กในปริมาณที่พอเหมาะ
• หากคุณพยายามทำให้ลูก ๆ ของคุณมีสุขภาพที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุณอาจต้องการ จำกัด เครื่องดื่มด้วยสีย้อมอาหารเทียมเช่นที่มีส่วนผสมของ tartrazine (FD และ C Yellow # 5) ส่วนประกอบเหล่านี้ "ซ่อน" บางส่วนอาจเป็นกังวลมากขึ้น เพื่อสุขภาพลดลงสายกว่าการปรากฏตัวของน้ำตาลหรือสารให้ความหวานเทียมแม้กระทั่ง

จุดสุดท้ายและสำคัญเกี่ยวกับน้ำสำหรับเด็ก

เป็นบันทึกสุดท้ายผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการจำนวนมากกำลังมองหาสิ่งที่บุตรหลานของคุณไม่ได้รับจากการดื่มเครื่องดื่มมากเกินไป แต่สิ่งที่ขาดหายไปเนื่องจากการดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้ หากบุตรหลานของคุณดื่มน้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มปราศจากน้ำตาลแทนการรับประทานขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพของผลไม้ทั้งตัว (กล้วย, ชิ้นส้มบางส่วนหรือบลูเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ไม่กี่ชิ้น) สิ่งที่พวกเขา ไม่ ได้รับอาจจะมากขึ้น ของปัญหาที่พวกเขาได้รับ

> แหล่งที่มา

• > อับราฮัมเอสและเอสแดเนียลส์ น้ำผลไม้และสุขภาพเด็ก กุมารเวชศาสตร์ 2017 23 มี.ค. (Epub ก่อนการพิมพ์)
• > Auerbach, B. , Wolf, F. , Hikida, A. et al. น้ำผลไม้และการเปลี่ยนแปลงค่า BMI: การวิเคราะห์เมตา กุมารเวชศาสตร์ 2017 23 มี.ค. (Epub ก่อนการพิมพ์)
• Kleinman, R. และ T. Nicklas ชุดอาหารสำหรับเด็กทารกและเด็กเล็กและน้ำผลไม้ 100% JAMA กุมารเวชศาสตร์ 2017. 171 (2): 197-198
• > Newens, K. และ J. Walton การทบทวนการบริโภคน้ำตาลจากการสำรวจอาหารของผู้แทนทั่วโลกทั่วโลก วารสารโภชนาการและโภชนาการของมนุษย์ 2016. 29 (2): 225-40