อาหาร CHILD-1 เป็นขั้นตอนแรกของอาหารเพื่อสุขภาพแบบบูรณาการด้านสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและสามารถช่วยให้สุขภาพลูกน้อยของคุณสามารถติดตามได้ดียิ่งขึ้น ขอแนะนำสำหรับเด็กที่มีภาวะสุขภาพบางอย่าง - อาหารอาจเป็นความคิดที่ดีสำหรับเด็กทุกคนเนื่องจากเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ อาหารถูกออกแบบมาเพื่อเด็ก:
- ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูง (dyslipidemia)
- ผู้ที่มีน้ำหนักเกิน
- มีความดันโลหิตสูง
- ที่มีความเสี่ยงสูงทางการแพทย์เช่นโรคเบาหวานชนิดที่ 1 หรือ 2 มีการปลูกถ่ายไตหรือปลูกถ่ายหัวใจโรคไตเรื้อรังโรคไตวายเรื้อรังขั้นสุดท้ายหรือโรคคาวาซากิและยังมีหลอดเลือดโป่งพองหลอดเลือดหัวใจตีบ
- (ระดับคอเลสเตอรอลสูง) โรคอ้วนความดันโลหิตสูงหลักเบาหวานหรือการสูบบุหรี่ในบ้าน
เด็กส่วนใหญ่ที่มีปัจจัยเสี่ยงควรเปลี่ยนไปเป็นอาหารของเด็กที่อายุ 2 ขวบ ผู้ปกครองและกุมารกุมารแพทย์ควรเสริมสร้างข้อความการทำอาหารของเด็กวัย 1 อย่างต่อเนื่องเนื่องจากเด็กเหล่านี้โตขึ้น
อาหารสำหรับเด็ก 1 มื้อ
ดังนั้นอาหารสำหรับเด็กที่ 1 คืออะไร?
อาหาร CHILD-1 ทำงานเพื่อ:
- จำกัด หรือหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหวาน
- ส่งเสริมให้เด็ก ๆ ดื่มน้ำ
- หลีกเลี่ยงไขมันทรานส์
- ส่งเสริม อาหารที่มีเส้นใยสูง
- จำกัด โซเดียมและหลีกเลี่ยง อาหารที่มีเกลือมาก
- กระตุ้นให้เด็กดื่ม นมที่ ปราศจาก ไขมัน
- สอนเด็ก ๆ เกี่ยวกับ ขนาดของส่วน ที่เหมาะสมซึ่งจะขึ้นอยู่กับจำนวนแคลอรี่โดยประมาณที่พวกเขาต้องการในแต่ละวันโดยขึ้นอยู่กับอายุเพศและความกระตือรือร้นของพวกเขา
- ส่งเสริมการออกกำลังกายทุกวัน
- จำกัด ปริมาณคอเลสเตอรอลให้น้อยกว่า 300 มิลลิกรัมต่อวัน
- สอนนิสัยการกินเพื่อสุขภาพ
- ส่งเสริมให้มีอาหารประเภท DASH ที่อุดมไปด้วย ผักผลไม้ นม ไขมันต่ำหรือไขมันฟรีและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ธัญพืช ปลาเนื้อไก่ถั่วถั่วและเมล็ดพืชลดน้ำตาลและน้ำตาลไขมันและสีแดง เนื้อสัตว์
คุณไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าบุตรหลานของคุณจะเริ่มต้นที่ Child-1 ข้อแนะนำของเด็กแรกเกิดคือทารกควรได้รับนมแม่เพียงอย่างเดียวจนกว่าจะถึงวัยหกเดือนและควรให้นมแม่ต่อไปจนกระทั่งอายุ 12 เดือนแม้ว่าพวกเขาจะเริ่มรับประทานอาหารที่เป็นของแข็งก็ตาม
เด็ก 1 สำหรับเด็กวัยหัดเดินที่อายุน้อยกว่า
แม้ว่าคำแนะนำบางอย่างของ Child-1 สำหรับทารกที่อายุระหว่าง 12 ถึง 24 เดือนนั้นเป็นเพียงเล็กน้อยทางเทคนิค แต่คนอื่น ๆ ค่อนข้างง่าย:
- จำกัด น้ำผลไม้ไม่เกิน 4 ออนซ์ของ น้ำผลไม้ 100% ในแต่ละวัน
- หากไม่เลี้ยงลูกด้วยนมควรพิจารณาการเปลี่ยนไปเป็นนมวัวที่ไม่ได้มีไขมันต่ำจาก 2% เป็นนมที่ปราศจากไขมันหากบุตรของคุณมีน้ำหนักเกินซึ่งเสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วนหรือถ้าเขามีปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- การเปลี่ยนแปลงไปสู่อาหารที่มีแคลอรี่ 30% ของแคลอรี่ทุกวันจากไขมัน แต่มีไขมันอิ่มตัวประมาณ 8 ถึง 10% ส่วนที่เหลือจะมาจากไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
- หลีกเลี่ยงไขมันทรานส์
หากบุตรของท่านไม่มีปัจจัยเสี่ยงใด ๆ เขาสามารถเปลี่ยนไปเป็นนมที่ปราศจากไขมันได้เมื่อเขาอายุสองขวบ
เด็ก -1 สำหรับเด็กวัยหัดเดินไปโรงเรียนเด็กอายุ
เมื่อลูกของคุณถึงสองขวบเครื่องดื่มหลักของเขาควรเป็นนมที่ปราศจากไขมัน
เมื่อเทียบกับเด็กเล็กทารกที่โตกว่านั้นต้องการไขมันเพียงเล็กน้อยในอาหาร - ประมาณ 25 ถึง 30% ของแคลอรี่ทั้งหมด ไขมันส่วนใหญ่เหล่านี้ควรจะเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวแบบไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนด้วยสัดส่วนไขมันอิ่มตัวเพียงเล็กน้อย
นี่เป็นวัยที่ดีที่จะเริ่มสอนเด็ก ๆ เกี่ยวกับขนาดของชิ้นส่วนและกระตุ้นการออกกำลังกายเป็นประจำ
เด็ก 1 สำหรับวัยรุ่นและวัยรุ่น
นอกเหนือจากการดื่มน้ำอัดลมน้ำและเครื่องดื่มรสหวานที่ไม่มีไขมันแล้วเด็กที่มีอายุมากควรได้รับการส่งเสริมให้ทำตามนิสัยการกินเพื่อสุขภาพเช่น
- กินอาหารเช้าทุกวัน
- กินอาหารเป็นครอบครัว
- การ จำกัด อาหารจานด่วน
การทานอาหารที่มีเส้นใยสูงดูขนาดของชิ้นส่วนและการออกกำลังกายทุกวันยังคงมีความสำคัญอยู่ในวัยนี้
CHILD-1 ขั้นต่อไป
เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าอาหาร CHILD-1 เป็นเพียงขั้นตอนแรกสำหรับเด็กที่มีคอเลสเตอรอลสูง ถ้าหลังจากการทดลอง 3 ถึง 6 เดือนของการเปลี่ยนแปลงของอาหารสำหรับเด็กที่เด็กยังคงมีคอเลสเตอรอลสูงอยู่แล้วพวกเขาควรจะย้ายไปอยู่ในอาหารของเด็กด้วย:
- เพียง 25% ถึง 30% ของแคลอรี่จากไขมัน
- แคลอรี่น้อยกว่าหรือเท่ากับ 7% ของไขมันอิ่มตัว
- ประมาณ 10% ของแคลอรี่จากไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
- น้อยกว่า 200 มก. / วันของคอเลสเตอรอล
- หลีกเลี่ยงไขมันทรานส์ให้มากที่สุด
และขึ้นอยู่กับรายละเอียดไขมันของพวกเขาที่พวกเขาควรปฏิบัติตาม CHILD-2-LDL vs. อาหารเด็ก CHILD-2-TG อาหาร CHILD-2-LDL ช่วยกระตุ้นการใช้ sterols พืช esters stanol พืชและเส้นใยที่ละลายในน้ำได้เพื่อทดแทนไขมันบางชนิดในอาหารของเด็ก ในทางตรงกันข้ามอาหาร CHILD-2-TG ช่วยกระตุ้นการเปลี่ยนน้ำตาลอย่างง่ายด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและเพิ่มกรดไขมันโอเมก้า 3
โปรดทราบว่านักโภชนาการที่ลงทะเบียนน่าจะช่วยให้บุตรหลานของคุณวางแผนและปฏิบัติตามอาหารเด็ก 2 ของพวกเขาและอาจเป็นประโยชน์แม้กระทั่งกับอาหารสำหรับเด็กด้วย
> แหล่งที่มา:
> สถาบันกุมารเวชศาสตร์อเมริกัน แผงผู้เชี่ยวชาญด้านแนวทางบูรณาการเพื่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและการลดความเสี่ยงในเด็กและวัยรุ่น: รายงานสรุป กุมารเวชศาสตร์ Volume 128, Supplement 6, December 2011