ทำให้เด็ก ๆ กินผักมากขึ้น

พ่อแม่ส่วนใหญ่เข้าใจว่าผักควรเป็นส่วนสำคัญของอาหารของเด็กเพราะผักเป็นแหล่งของ เส้นใย วิตามินและแร่ธาตุที่ดี แต่น่าเสียดายที่พ่อแม่หลายคนมีช่วงเวลาที่ลำบากมากในการเลี้ยงดูลูกน้อยหากมีผักเป็นประจำ

วิธีการหลายผักควรเด็กกิน?

เราทุกคนรู้ว่าเด็กควรกินผักของพวกเขา

แต่เพียงเท่าใดผักควรเด็กกินทุกวัน?

ในแต่ละวันมีกฎทั่วไปในการรับประทานผักประมาณ 3-5 ฟอง แต่แนวทาง Choose My Plate มีคำแนะนำที่เจาะจงมากขึ้นโดยพิจารณาจากอายุของคุณ:

• เด็กโตอายุ 2-3 ปี (เด็กวัยหัดเดิน) - วันละ 1 ถึง 1 1/2 ถ้วยผัก
• 4-8 ขวบ - วันละ 1 1/2 ถึง 2 1/2 ถ้วยผัก
• เด็กหญิงอายุ 9-13 ปี - ผัก 2-4 ถ้วยต่อวัน
• เด็กชายอายุ 9-13 ปี - ผักชี 2 1/2 ถึง 4 ถ้วยต่อวัน
• เด็กหญิงอายุ 14-18 ปี - ผักชี 2 1/2 ถึง 4 ถ้วยต่อวัน
• เด็กชายวัย 14-18 ปี - ผัก 3-4 ถ้วยต่อวัน

ทำไมถึงเป็นช่วงที่ใหญ่ในแต่ละยุคสมัย?

นั่นเป็นเพราะว่าผักที่เด็ก ๆ ควรรับประทานเช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ ส่วนใหญ่มีส่วนเกี่ยวข้องกับระดับกิจกรรมของเด็ก เด็กที่กระตือรือร้นซึ่งกำลังเผาผลาญแคลอรี่มากขึ้นต้องการผักและอาหารอื่นมากกว่าเด็กที่ไม่ได้ใช้งาน

การเลือกรายการตรวจสอบประจำวันของ My My Daily ช่วยให้คุณสามารถจัดทำแผนอาหารประจำวันรวมถึงจำนวนผักที่เด็ก ๆ ควรรับประทานตามระดับแคลอรี

การรับประทานผัก

แต่สิ่งที่นับเป็นถ้วยผัก?

ตามที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกากล่าวว่า "โดยทั่วไปผักสดหรือผักปรุงสุกหรือผัก 1 ถ้วยหรือผักใบเขียวสด 2 ถ้วยถือได้ว่าเป็นผักสด 1 ถ้วย"

หากคุณยังต้องการคิดในแง่ของ 'เสิร์ฟ' โปรดจำไว้ว่าการ เสิร์ฟหนึ่งชิ้น มีค่าเท่ากับ 1/2 ถ้วยผักดิบหรือสุก 1 ถ้วยผักดิบผักใบหรือ 1/2 ถ้วยสุกหรือกระป๋องถั่วหรือถั่ว

และการให้บริการสำหรับเด็กเล็กจะเล็กกว่าด้วยเด็กวัยหัดเดินที่ให้บริการเท่ากับประมาณครึ่งหนึ่งของขนาดผู้ใหญ่ที่ให้บริการปกติ

นอกเหนือจากการรับประทานผักในแต่ละวันแล้วเด็ก ๆ ของคุณควรพยายามรับประทานผักสีเขียวเข้ม (ผักชนิดหนึ่งผักโขมผักโขมผักกาดขาว) ผักส้ม (แครอทฟักทองมันฝรั่งหวานสควอชฤดูหนาว) ถั่วแห้งและถั่วลันเตา ผักข้น (ข้าวโพดถั่วเขียวมันฝรั่งขาว) และผักอื่น ๆ (กะหล่ำดอกแตงกวาแตงกวามะเขือเทศบวบ) ในแต่ละสัปดาห์

ทำให้เด็ก ๆ กินผักมากขึ้น

ดังนั้นคุณจะทำให้ลูก ๆ ของคุณกินผักได้อย่างไร? ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่แนะนำให้เริ่มต้นโดยการให้เด็กโตและเด็กวัยหัดเดินมีผักและผลไม้มากมาย นอกจากนี้ยังสามารถช่วยในการ:

• เป็นตัวอย่างที่ดีด้วยการรับประทานผักด้วยตัวคุณเอง
• เสนอน้ำสลัดไขมันต่ำและอื่น ๆ dips เป็นด้านสำหรับผัก
• ผสมผักกับอาหารที่ลูกชอบแล้วเช่นการปิ้งพิซซ่าเพิ่มในซอสปาเก็ตตี้หรือผสมในหม้อหรือซุป
• ปล่อยให้เด็กของคุณปลูกผักของตนเองหรือเยี่ยมชมตลาดของเกษตรกรเพื่อซื้อผักสด
• ให้ผักดิบเช่นแครอททารกเป็นอาหารว่าง
• เสนอทางเลือกมากมายให้เสิร์ฟขนาดเล็กในตอนแรกและโปรดจำไว้ว่าบางคนจะไม่ลองผักใหม่จนกว่าพวกเขาจะเห็นมันบนจานของพวกเขา 10 ครั้งหรือมากกว่า

การสำรวจความคิดเห็นของผัก

การศึกษาเรื่องอาหารทารกและเด็กวัยหัดเดินพบว่าเมื่อ 15 เดือนมันฝรั่งทอดและมันฝรั่งทอดอื่น ๆ เป็นผักที่บริโภคกันมากที่สุด สิ่งนี้ขัดต่อคำแนะนำทั่วไปที่เด็กกินผักหลายชนิด

French fries ผักที่ชื่นชอบของเด็กหรือคนเดียวที่เขากินหรือไม่?

ผักที่ลูกของคุณกินบ่อยที่สุด?

> แหล่งที่มา:

_{ศูนย์นโยบายและส่งเสริมโภชนาการ ผลไม้ที่ยอดเยี่ยม ... ผักอเนกประสงค์}

_{พื้นฐานสำหรับเด็ก อาหารสมอง. อะไรคือทารกและเด็กวัยหัดเดินกินจริงๆ? ฤดูใบไม้ร่วงปี 2547 จำนวน 108}

_{USDA เลือกจานของฉัน ทั้งหมดเกี่ยวกับกลุ่มผัก}