มันคืออะไรทำไมมันสำคัญและมันทำอะไร?
Lactoferrin คืออะไร?
Lactoferrin เป็นโปรตีนที่พบในร่างกายมนุษย์ที่เกาะติดกับเหล็ก ของเหลวในร่างกายบางชนิด ได้แก่ น้ำตาน้ำลายปัสสาวะน้ำในกระเพาะอาหารและ เต้านม มี lactoferrin
Lactoferrin ทำอะไร?
Lactoferrin มีหลายหน้าที่ บทบาทหลักของมันคือการผูกกับและการขนส่งเหล็กในร่างกาย แต่อีกหนึ่งหน้าที่สำคัญคือการต่อสู้กับเชื้อโรคที่ทำให้เกิดเชื้อแบคทีเรียไวรัสเชื้อราและปรสิต
เนื่องจากแบคทีเรียบางชนิดต้องการธาตุเหล็กเพื่อการเจริญเติบโตและเจริญเติบโต lactoferrin สามารถป้องกันการเจริญของแบคทีเรียเหล่านี้ได้โดยยึดตัวเองกับเหล็กเสริมในร่างกายและป้องกันไม่ให้เชื้อแบคทีเรียที่ไม่ถูกสุขลักษณะ การป้องกันการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ช่วยป้องกันการติดเชื้อ
Lactoferrin ช่วยในการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน เชื่อกันว่ามีบทบาทในการป้องกันโรคมะเร็งและความผิดปกติที่เกิดจากระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายของตัวเองที่โจมตีตัวเอง
Lactoferrin ในนมแม่
Lactoferrin เป็นโปรตีนหลักที่พบในนมของมนุษย์ Lactoferrin อาจเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทารกสามารถดูดซึมธาตุเหล็กในนมได้ดี กว่า 50% ของเหล็กในนมจะถูกดูดซึม ซึ่งสูงกว่าปริมาณธาตุเหล็กที่ทารกดูดซึมจากสูตรสำหรับทารกซึ่งมีค่าประมาณ 12%
แลคโตเฟอร์รินยังยึดติดกับเตารีดพิเศษใด ๆ ที่ทารกไม่ดูดซับและป้องกันไม่ให้แบคทีเรียที่เป็นอันตรายเติบโตในระบบทางเดินอาหารของทารก
เมื่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ไม่ดีถูกเก็บไว้ให้น้อยที่สุดจะช่วยปกป้องทารกจากการเจ็บป่วยและการติดเชื้อ
ระดับในนมแม่ที่โตเต็มที่
นมน้ำเหลือง เต็มไปด้วยสารที่น่าอัศจรรย์ที่ช่วยป้องกันทารกแรกเกิดจากการติดเชื้อ ร่วมกับสาร คัดหลั่งอิมมูโนโกลบูลิน A (SIgA) และ oligosaccharides พบ lactoferrin ในปริมาณสูงในช่วงที่น้ำนม
ในฐานะที่นมในนมมีการเปลี่ยนแปลงจากนมน้ำเหลืองเป็น นมแม่ เพื่อให้ นม โตในผู้ใหญ่ ระดับของ lactoferrin ลดลง แต่ lactoferrin ยังคงอยู่ในนมแม่ที่โตเต็มที่
การจัดเก็บนมแม่
เมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้นมสดจะดีที่สุด แน่นอนว่านี่ไม่ใช่เรื่องจริงเสมอไป ดังนั้นหาก มีการเก็บนมแม่ แลคโตเฟอร์รินจะจัดการกระบวนการนี้ได้อย่างไร?
นมแช่แข็ง: สำหรับส่วนใหญ่ นมแม่สามารถแช่แข็ง ที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส (-20 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 3 เดือนและจะไม่สูญเสีย lactoferrin มาก
การละลายนมแม่: ทำให้ เต้านมละลายได้ ช้าโดยการใส่ลงในตู้เย็นหรือใส่ลงในภาชนะที่มีน้ำอุ่นจะช่วยป้องกันการทำลายแลคโตเฟอร์รินและคุณสมบัติภูมิคุ้มกันที่สำคัญอื่น ๆ อย่างไรก็ตามการให้นมอุ่นจะช่วยลดปริมาณสารป้องกันเหล่านี้และน้ำเดือดหรือฆ่าเชื้อจะฆ่าปัจจัยภูมิคุ้มกันรวมทั้ง lactoferrin ส่วนใหญ่
Lactoferrin และอาหารเสริมเหล็ก
มารดาที่ให้นมบุตร: การศึกษาแสดงให้เห็นว่าถ้าแม่ใช้เหล็กเสริมก็ไม่ส่งผลต่อ lactoferrin ในนมแม่ของเธอ
ทารกที่กินนมแม่เต็มเวลา: เด็กที่ มีสุขภาพแข็งแรงเต็มวัยจะให้ นมบุตรโดยการ ดูดซึมธาตุเหล็กจากเต้านมได้เป็นอย่างดี
ดังนั้นในช่วง 6 เดือนแรกของการเลี้ยงลูกด้วยนมการดูดซึมธาตุเหล็กได้ง่ายรวมทั้งร้านขายเหล็กของเด็กทารกจะเพียงพอที่จะป้องกันการขาดธาตุเหล็ก นอกจากนี้หากเด็กที่เลี้ยงลูกด้วยนมน้อยได้รับธาตุเหล็กมากเกินไปเชื่อว่าอาจทำให้ lactoferrin มากเกินไปในการจัดการและก่อให้เกิดแบคทีเรียที่ไม่แข็งแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง E. coli และ Candida albicans ในลำไส้ของเด็กจะโตมาก การเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายอาจทำให้เกิด อาการท้องร่วง และท้องได้
แต่เมื่ออายุครบ 6 เดือนควรเพิ่มอาหารที่เป็นของแข็งที่มีธาตุเหล็กเช่นธัญพืชสำหรับเด็กเสริมเหล็กเสริมในอาหารของเด็ก และเด็กบางคนอาจต้องการธาตุเหล็กเพิ่มก่อนหน้านี้เพื่อให้กุมารแพทย์อาจกำหนดให้เป็นอาหารเสริมธาตุเหล็กระหว่างอายุ 4 ถึง 6 เดือน
ทารกคลอดก่อนกำหนด: ทารกส่วนใหญ่ได้รับธาตุเหล็กที่เก็บในร่างกายจากแม่ในช่วง 3 เดือนที่ผ่านมาของการตั้งครรภ์ เมื่อทารกเกิดเร็วเขาไม่ได้มีธาตุเหล็กเท่าที่เก็บไว้ในร่างกายของเขาในฐานะที่เป็นทารกในครรภ์ ดังนั้นทารกที่คลอดก่อนกำหนดมีแนวโน้มที่จะเป็นเด็กโตเต็มที่ในการพัฒนาภาวะโลหิตจางจากภาวะขาดธาตุเหล็กในช่วง 6 เดือนแรกของชีวิต และทารกที่มีขนาดเล็กและก่อนหน้านี้มีความเสี่ยงมากขึ้น ดังนั้น prebrew นมแม่เพียงอย่างเดียวจำเป็นต้องเสริมธาตุเหล็กเริ่มต้นที่ประมาณสองสัปดาห์ของอายุและต่อเนื่องได้ถึง 12-15 เดือน
Formula-Fed Babies: ธาตุเหล็กในนมทารกไม่ดูดซึมได้ง่ายเหมือนกับเตารีดในนมแม่ ดังนั้นเพื่อป้องกันปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการขาดธาตุเหล็กทารกที่ได้รับสูตรอาหารควรได้รับสูตรทารกที่มีธาตุเหล็กเสริม หากเด็กได้รับสูตรที่มีธาตุเหล็กต่ำจำเป็นต้องเสริมธาตุเหล็กเสริมเว้นเสียแต่ว่ามีเหตุผลทางการแพทย์ที่เฉพาะเจาะจงว่าเด็กไม่ควรได้รับธาตุเหล็กเพิ่ม
ตัวให้อาหารผสม: เด็กที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่และเลี้ยงด้วยสูตรอาหาร ควรได้รับสูตรเสริมสำหรับเด็กเสริมเหล็กเสริมเป็นอาหารเสริมเว้นเสียแต่ว่าแพทย์ของเด็กได้แนะนำเหตุผลอื่นด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ
Lactoferrin และสูตรสำหรับทารก
เนื่องจากผลประโยชน์ด้านสุขภาพของ lactoferrin ในนมแม่ บริษัท สูตรกำลังดำเนินการเพื่อเพิ่ม lactoferrin ในสูตรทารก เนื่องจากนมวัวยังมี lactoferrin แม้ว่าในระดับที่ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับนมแม่มากแลคโตเฟอร์รินในสูตรทารกมักมาจากวัว
แน่นอนเมื่อคุณเปรียบเทียบสูตรกับนมแม่ก็ยากที่จะระบุได้ว่า lactoferrin จะทำงานได้ดีเพียงใดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องสมดุลระดับธาตุเหล็กด้วย แม้ว่านมผงสำหรับทารกเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยต่อสุขภาพของเต้านมและนักวิทยาศาสตร์ยังคงพัฒนาต่อเนื่องตลอดเวลานมยังคงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีกว่าเนื่องจากมีส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับทารกในครรภ์ครบถ้วนแล้ว
แหล่งที่มา:
สถาบันกุมารเวชศาสตร์อเมริกัน แถลงนโยบาย. การให้นมบุตรและการใช้นมของมนุษย์ ส่วนที่เกี่ยวกับการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ กุมารเวชศาสตร์ฉบับที่ 129 ฉบับที่ 3 วันที่ 1 มีนาคม 2555
Lawrence, Ruth A. , MD, Lawrence, Robert M. , MD ให้นมบุตรคู่มือสำหรับวิชาชีพแพทย์รุ่นที่ 7 มอสบี้ 2011
Newman, Jack, MD, Pitman, Theresa หนังสือให้คำตอบที่ดีที่สุดสำหรับลูกด้วยนมแม่ Three Rivers Press New York 2006
Rao, R. , และ Georgieff, การรักษาด้วย MK Iron สำหรับทารกคลอดก่อนกำหนด คลินิกในปริกำเนิด 2009; 36 (1): 27-42
Riordan, J. , และ Wambach, K. ให้นมบุตรและการให้นมบุตรครั้งที่ 4 ฉบับที่ 4 การเรียนรู้ของ Jones และ Bartlett 2014