คาร์โบไฮเดรตที่พบในนมแม่

คาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนสำคัญของอาหารที่คุณกิน พวกเขาแบ่งออกเป็นน้ำตาลที่เรียบง่ายเพื่อให้พลังงานและทำหน้าที่สำคัญในร่างกายของคุณ คาร์โบไฮเดรตเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเจริญเติบโตและความเป็นอยู่ที่ดีของทารกแรกเกิดและทารก

คาร์โบไฮเดรตและส่วนประกอบของนมแม่

นมแม่ของคุณ ทำพิเศษสำหรับบุตรหลานของคุณ ประกอบด้วยสารอาหารและ คุณสมบัติทางสุขภาพทั้งหมด ที่ลูกของคุณต้องการที่จะเติบโตและพัฒนา

มีมากกว่า 200 ชิ้นส่วนที่พบในนมแม่ คาร์โบไฮเดรตโดยเฉพาะแลคโตสเป็นองค์ประกอบหลักที่ได้รับการระบุ

คาร์โบไฮเดรตในนมแม่

แลคโตส: แลคโตสเป็นน้ำตาลที่พบในนมเท่านั้น เป็นคาร์โบไฮเดรตหลักที่ปรากฏในนมแม่ แลคโตสเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่เรียกว่า disaccharide Disaccharide ประกอบด้วยน้ำตาลสองชนิดหรือ monosaccharides เมื่อน้ำตาลกลูโคสละลายลงจะกลายเป็นน้ำตาลสองชนิดที่เรียกว่ากลูโคสและกาแลคโตส

กลูโคสเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญและแคลอรี่ที่จำเป็นสำหรับ การเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกแรกเกิด และกาแลคโตสช่วยในการพัฒนาระบบประสาทส่วนกลางของทารก

แลคโตสได้รับการแสดงเพื่อเพิ่มความสามารถในการดูดซับแร่ธาตุสำคัญ ๆ รวมทั้งแคลเซียม มันยังเชื่อมโยงกับการพัฒนาสมองมากขึ้น มีปริมาณแลคโตสในนมของมนุษย์เป็นจำนวนมากและการวิจัยระบุว่าสัตว์ที่มีแลคโตสมากขึ้นในนมของพวกเขามีขนาดสมองที่ใหญ่ขึ้น

oligosaccharides: oligosaccharides เป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่เกิดขึ้นจากกลุ่มของ monosaccharides Oligosaccharides มีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพของ ระบบทางเดินอาหาร (กระเพาะอาหารและลำไส้) ของทารกแรกเกิดและทารกแรกเกิด งานของ oligosaccharides ในเต้านมของคุณคือการสร้างแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ (โปรไบโอติก) ที่ตั้งอยู่ในลำไส้ของทารก

แบคทีเรียนี้เรียกว่า Lactobacillus bifidus

L. bifidus สามารถช่วยป้องกันการติดเชื้อจากการพัฒนาในทางเดินอาหารของเด็กและยังต่อสู้กับไวรัสแบคทีเรียและจุลินทรีย์อื่น ๆ ที่อาจทำให้เกิดความเจ็บป่วยและโรคได้ นอกจากนี้ยังพบว่า oligosaccharides ช่วยป้องกัน ทารกแรกเกิดและทารกแรกเกิดจากอาการท้องร่วง

มีอยู่ 130 oligosaccharides ในนมแม่ นมของมนุษย์มีปริมาณ oligosaccharides มากขึ้น (ประมาณสิบเท่า) เมื่อเทียบกับนมวัว สูตรสำหรับเด็กบางชนิดเพิ่ม oligosaccharides เทียมลงในผลิตภัณฑ์ของตน อย่างไรก็ตามไม่สามารถคัดลอกสารธรรมชาติที่พบในนมของมนุษย์ได้

คาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ : นอกจากแลคโตสและโอลิโกซัคคาไรด์แล้วยังมีคาร์โบไฮเดรตชนิดอื่น ๆ ที่สามารถพบได้ในเต้านมของคุณ Monosaccharides, polysaccharides (โซ่ยาวของ monosaccharides), ฟรุกโตสและอื่น ๆ อยู่ในหมู่สารประกอบที่ทำขึ้นองค์ประกอบที่ไม่ซ้ำกันและซับซ้อนของนมแม่

> แหล่งที่มา

_{Ballard O, Morrow AL. ส่วนประกอบของนมมนุษย์: ธาตุอาหารและปัจจัยทางชีวภาพ คลินิกกุมารเวชศาสตร์แห่งอเมริกาเหนือ 2013; 60 (1): 49-74}

_{Lawrence, Ruth A. , MD, Lawrence, Robert M. , MD ให้นมบุตรคู่มือสำหรับวิชาชีพแพทย์รุ่นที่ 7 มอสบี้ 2011}

_{Riordan, J. , และ Wambach, K. ให้นมบุตรและการให้นมบุตรครั้งที่ 4 ฉบับที่ 4 การเรียนรู้ของ Jones และ Bartlett 2014}