คำแนะนำเช่น "กินผักชนิดหนึ่งของคุณ เป็นเรื่องที่ดีสำหรับคุณ "และ" กินหมูอีก 3 เท่าของถั่วถ้าคุณต้องการของหวานคืนนี้ "ให้แหวนออกนอกโต๊ะอาหารทุกวัน และที่โต๊ะอาหารเย็นแบบเดียวกันนี้พ่อแม่ส่วนใหญ่กำลังต่อสู้กับการต่อสู้เพื่อขึ้นเนินเพื่อให้เด็ก ๆ ได้กินผักของพวกเขา
เป็นไปได้ว่าคุณไม่ต้องคอยชักชวนให้บุตรหลานของคุณกินคุกกี้หรือลองทำเค้กสักชิ้น
แต่ถ้าคุณชอบพ่อแม่มากที่สุดคุณอาจพบว่าตัวเองจู้จี้สั่งการและ ติดสินบน บุตรหลานของคุณให้กินอาหารเพื่อสุขภาพ
แต่การวิจัยกล่าวว่าเหตุผลที่ใหญ่ที่สุดที่เด็ก ๆ ไม่ได้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นเพราะพ่อแม่กำลังทำผิดพลาดทั้งหมด
สิ่งที่การวิจัยกล่าวว่า
งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน วารสาร Journal of Consumer Research ฉบับเดือนกรกฎาคมปี 2014 สรุปว่าเมื่อเด็ก ๆ ได้ยินว่าอาหารมีสุขภาพดีถือว่าพวกเขาไม่อร่อย ผู้เขียนสรุปข้อสรุปนี้ขึ้นอยู่กับชุดของการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับเด็กอายุระหว่าง 3 ถึง 5 ปี
ผู้เข้าร่วมการศึกษาได้อ่านหนังสือภาพเกี่ยวกับตัวละครที่กินขนมแครอทหรือขนมขบเคี้ยว เรื่องนี้ได้หรือไม่เปิดเผยถึงประโยชน์ของขนมขบเคี้ยวซึ่งรวมถึงการทำให้หญิงสาวเข้มแข็งหรือช่วยให้เธอเรียนรู้วิธีการนับ
หลังจากได้ฟังเรื่องนี้เด็ก ๆ ได้รับโอกาสในการทานขนมขบเคี้ยวในเรื่องนี้
นักวิจัยพบว่าเด็กกินมากขึ้นเมื่อพวกเขาไม่ได้รับข้อความใด ๆ เกี่ยวกับประโยชน์ที่เป็นบวกจากการเลือกรับประทานอาหาร
เมื่อเด็กได้ยินอาหารเป็นสิ่งที่ดีสำหรับพวกเขาพวกเขาสรุปว่ามันต้องรสชาติไม่ดี พวกเขารู้ว่าสิ่งที่ถือว่าเป็น "อาหารขยะ" อาจมีรสชาติอร่อยและอาหารเหล่านี้มัก จำกัด อยู่
ดังนั้นเมื่อจานของพวกเขาเต็มไปด้วยผักชนิดหนึ่งและพ่อแม่พูดว่า "กินมัน ผักชนิดหนึ่งดีต่อคุณ "พวกเขาคิดว่ามันต้องไม่อร่อยมากและพวกเขาลังเลใจที่จะกินมัน
ทางเลือกในการบอกอาหารเด็กดีต่อสุขภาพ
เด็กเล็กไม่สนใจฟังว่าปลาเป็นสิ่งที่ดีสำหรับสมองของพวกเขาและนมเป็นสิ่งที่ดีสำหรับกระดูกของพวกเขา ไม่ได้กระตุ้นให้พวกเขากินมากขึ้นและเห็นได้ชัดว่าการส่งข้อความดังกล่าวอาจส่งผลให้เด็ก ๆ รับประทานอาหารได้น้อยลง
พ่อแม่ทำอะไรดี หลังจากที่ทุกสิ่งสำคัญที่เด็กยังคงกินอาหารเพื่อสุขภาพ นี่คือคำแนะนำบางอย่างเพื่อให้เด็ก ๆ ได้กินอาหารเพื่อสุขภาพ:
- พูดคุยเกี่ยวกับรสชาติผักอร่อย อย่างไร แบ่งปันความคิดของคุณเกี่ยวกับวิธีการที่ดีกัดสควอชสามารถลิ้มรสหรือเท่าใดคุณเพลิดเพลินไปกับสลัดที่ดี พูดในเชิงบวกว่าคุณชอบรับประทานผักมากแค่ไหนและคุณจะสนับสนุนให้ ลูก ของคุณ มีทัศนคติที่ดีต่ออาหาร
- ตื่นเต้นกับผัก ใช้ความตื่นเต้นในระดับเดียวกันเมื่อคุณพูดถึงผักเช่นเดียวกับที่คุณพูดถึงขนมหวาน บางครั้งพ่อแม่ส่งข้อความว่าผักเป็นสิ่งที่ต้องกินเพราะคุณต้องทำ แต่อาหารว่างและขนมที่แสนอร่อยส่วนใหญ่เป็นสิ่งต้องห้าม
- พูดคุยเกี่ยวกับอาหารที่มาจาก ไหน พูดถึงผักที่ปลูกในสวนและให้บุตรของท่านมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหาร การทำความเข้าใจเรื่องอาหารที่ดีสามารถกระตุ้นให้เด็ก ๆ ลองรับประทานอาหารได้
- ถ้าคุณไม่ชอบอาหารโดยเฉพาะอย่าพูดถึงเรื่อง นี้ หากคุณพยายามโน้มน้าวให้บุตรหลานของคุณชื่นชอบอาหารนั้น แต่บุตรหลานของคุณไม่เคยเห็นคุณกินหรือไม่เชื่อว่าคุณคิดว่าอร่อย - ความพยายามของคุณอาจเป็นอันตรายต่อคุณ ดังนั้นหากคุณไม่ชอบอาหารที่มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพียงไม่ให้ความเห็นเกี่ยวกับเรื่องทั้งหมด
- ใส่ใจกับวิธีการทำตลาด อาหาร เด็กที่สัมผัสโฆษณาที่ประกาศถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารอาจถูกปิดการรับประทานอาหารเหล่านั้น ตรวจสอบการรับเด็กจากโฆษณาทางทีวีและรับทราบว่าข้อความอาจมาจากผู้ผลิตด้วยเช่นกัน
- พูดคุยกับคนอื่น ๆ ที่เลี้ยงลูกของคุณ พ่อแม่ปู่ย่าตายายหรือครอบครัวอื่น ๆ ที่ให้บริการอาหารว่างสำหรับเด็กของคุณหรือรับประทานอาหารในระหว่างมื้ออาหารอาจก่อให้เกิดผลประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เมื่อมีความเหมาะสมที่จะทำเช่นนั้นเตือนให้พวกเขาให้ความสำคัญกับรสชาติอาหารอร่อยแทนของผลประโยชน์
การปฏิเสธที่จะกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพเป็น ประเด็นที่เกี่ยวกับวินัยที่เกี่ยวข้องกับ อาหารอย่างหนึ่ง แต่ข่าวดีก็คือวิธีการที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยกับผักอาจช่วยกระตุ้นให้บุตรหลานของคุณทำการเลือกสุขภาพด้วยตนเอง