ไข่อาจเป็นส่วนหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพของบุตรหลานของคุณ แต่คุณอาจสงสัยว่าไข่มีความเหมาะสมบ้าง คำแนะนำในการรับประทานอาหารได้เปลี่ยนไปจากความกลัวของคอเลสเตอรอลในไข่ แต่คุณยังจำเป็นต้องปรับสมดุลให้ลูกของคุณได้รับคอเลสเตอรอลจากแหล่งโปรตีนอื่น ๆ และไม่ว่าลูกของคุณจะได้รับผลไม้และผักเพียงพอหรือไม่
ไข่และโภชนาการเด็ก
ไข่มีประโยชน์มากมายรวมถึงโปรตีนสูงธาตุเหล็กแร่ธาตุและวิตามินบี แทนที่จะกังวลเกี่ยวกับจำนวนไข่เด็กกินเป็นสำคัญมากขึ้นเพื่อดูและวางแผนการรับประทานอาหารโดยรวมของเขาโดยการพยายามที่จะปฏิบัติตามแนวทาง MyPlate ในหลักเกณฑ์ด้านโภชนาการเหล่านี้ไข่เป็นส่วนหนึ่งของ กลุ่มอาหาร โปรตีน
เด็กวัยเรียนวัย 9 ถึง 13 ปีควรได้รับสารอาหาร 5 ออนซ์จากกลุ่มอาหารแต่ละวันในขณะที่เด็กเล็กอาจมีเพียง 2 ถึง 4 ออนซ์เท่านั้น โดยทั่วไปไข่นับเป็นออนซ์ในกลุ่มอาหารโปรตีน แต่คุณมักไม่ต้องการอาหารเดียวเป็นแหล่งโปรตีนเพียงอย่างเดียวสำหรับวันของคุณ
ไข่และโคเลสเตอรอล
นอกเหนือจากการรับประทานอาหารที่แนะนำเป็นประจำทุกวันของ อาหารที่อุดมด้วยโปรตีน แล้วคุณจำเป็นต้องดูปริมาณโคเลสเตอรอลที่ลูกของคุณได้รับจากอาหารอื่น ๆ หากเขามีอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงด้วย นม เนยแข็งโยเกิร์ตเนื้อสัตว์หรือไอศกรีมจำนวนมากการกินไข่เป็นประจำอาจไม่ใช่ความคิดที่ดี
หากอาหารของเขามีคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัวต่ำและเขากิน อาหารที่มีเส้นใย มากกว่าปกติการทานไข่เป็นประจำอาจเป็นประโยชน์ได้
สิ่งสำคัญก็คือโปรดจำไว้ว่าคำแนะนำทั่วไปสำหรับการกินไข่รวมถึงไข่ที่มีการรับประทานเป็นส่วนผสมในอาหารอื่น ๆ เช่นเค้ก ตัวอย่างเช่นถ้าคุณใช้ไข่สี่ก้อนในการอบเค้กและบุตรของคุณกินสองในแปดชิ้นของเค้กแล้วนั่นเท่ากับกินไข่ไก่หนึ่งอัน
ความสัมพันธ์ระหว่างคอเลสเตอรอลในอาหารและวิธีหรือไม่หรือมีผลต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของคุณตอนนี้เข้าใจดีขึ้น ผู้เชี่ยวชาญหลายคนวิพากษ์วิจารณ์คำแนะนำเก่า ๆ เกี่ยวกับการหลีกเลี่ยงไข่เพราะคิดว่าสำคัญมากที่จะ จำกัด ปริมาณไขมันอิ่มตัวในอาหารของคนแทนการ จำกัด โคเลสเตอรอล นั่นคือสิ่งที่คำแนะนำที่ใหม่กว่าในตอนนี้พูด
สิ่งที่ต้องรู้เกี่ยวกับเด็กที่กินไข่
นอกเหนือจากเคล็ดลับเหล่านี้แล้วสิ่งอื่น ๆ ที่คุณควรรู้เกี่ยวกับลูก ๆ ของคุณที่กินไข่ ได้แก่ :
- การรับประทานไข่ในแต่ละวันไม่ได้หมายถึงการเพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือดของคุณ ไข่มีประมาณ 213 มิลลิกรัมของคอเลสเตอรอล
- ไข่ถือเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี
- หลายคนควรกินไข่น้อยลงไม่ใช่เพราะจำเป็นต้องได้รับคอเลสเตอรอลน้อยในอาหารของพวกเขา แต่เนื่องจากพวกเขากินอาหารโปรตีนสูงมากแล้ว พวกเขาควรกิน ผลไม้ ผัก และอื่น ๆ ที่ "กลุ่มอาหารที่บริโภคไม่ได้"
- " อาหารที่ทำให้แพ้อาหาร " แก่ทารกเช่นไข่ขาวและเนยถั่วลิสงจะไม่แนะนำให้ลองป้องกันและป้องกันโรคภูมิแพ้อาหารอีกต่อไป
- ปลอดภัยในการเตรียมและเก็บไข่
> แหล่งที่มา:
> แนวทางการบริโภคอาหาร 2015-2020 กระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐอเมริกาและกระทรวงเกษตรของสหรัฐฯ https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/
> การป้องกันการแพ้: สิ่งที่คุณควรทราบเกี่ยวกับโภชนาการลูกน้อยของ คุณ American Academy of Allergy โรคหอบหืดและวิทยาภูมิคุ้มกัน https://www.aaaai.org/Aaaai/media/MediaLibrary/PDF%20Documents/Libraries/Preventing-Allergies-15.pdf