อาหารเด็กเป็นโรคภูมิแพ้ทั่วไปถึง

แม้ว่าคุณจะแพ้อาหารเกือบทุกประเภท 90% ของเด็กที่แพ้อาหารจะแพ้หนึ่งใน 'อาหารที่แพ้:'

• นมวัว
• ไข่
• ถั่ว
• ถั่วเหลือง (นมถั่วเหลืองเต้าหู้ ฯลฯ )
• ข้าวสาลี
• ถั่วต้นไม้ (วอลนัท, มะม่วงหิมพานต์, อัลมอนด์, พีแคน, เมล็ดถั่วพิสตาชิโอเป็นต้น)
• ปลา (ปลาแซลมอนปลาทูน่า ฯลฯ ) และหอย (กุ้งปูกุ้งก้ามกราม)

ผลไม้ผักและเมล็ดพืชเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดอาการแพ้อาหารได้น้อยลง

บางอาหารอื่น ๆ อาจทำให้เกิดปฏิกิริยากับเด็กที่เป็น โรคภูมิแพ้ตามฤดูกาล ได้ ตัวอย่างเช่นเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้ต่อเกสรเบิร์ชอาจมีอาการภูมิแพ้เมื่อทานแอปเปิ้ลแครอทมันฝรั่งผักชีฝรั่งเฮเซลนัทหรือกีวี คนอื่น ๆ มีอาการเมื่อพวกเขากินกล้วยแตงโมหรือแคนตาลูปหากพวกเขาแพ้ allergic ปฏิกิริยาข้ามเหล่านี้เรียกว่าโรคภูมิแพ้ในช่องปาก

ส่วนผสมที่ซ่อนไว้

หากบุตรของคุณแพ้นมคุณสามารถหลีกเลี่ยงการดื่มนมวัวได้ง่าย แต่ก็ยากที่จะหลีกเลี่ยงสิ่งที่อาจมีนมเป็นส่วนประกอบที่ซ่อนอยู่ อาหารอื่น ๆ เหล่านี้อาจมีนม แต่อาจระบุเฉพาะนมโปรตีนที่แท้จริงเช่นเวย์หรือเคซีนเป็นส่วนประกอบทำให้ยากที่จะทราบเพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งเหล่านี้

กฎการติดฉลากอาหารใหม่ทำให้สามารถระบุอาหารที่บุตรหลานของคุณอาจแพ้ได้ง่ายกว่าเพราะอาจระบุไว้อย่างชัดเจนในส่วนผสมหรือจะระบุชื่อผลิตภัณฑ์ด้วยคำว่า 'มี'

น้ำมันกับโปรตีน

โดยทั่วไปเด็กจะแพ้โปรตีนในอาหารไม่ใช่น้ำมัน ตัวอย่างเช่นน้ำมันถั่วลิสงกลั่นและน้ำมันถั่วเหลืองกลั่นไม่ได้มักจะเรียกปฏิกิริยาแพ้ในเด็กที่แพ้ถั่วลิสงและถั่วเหลือง

อย่างไรก็ตามน้ำมันที่ถูกบีบอัดหรือถูกอัดขึ้นรูปเย็นอาจทำให้เกิดโรคภูมิแพ้และควรหลีกเลี่ยง

สิ่งที่คุณต้องรู้

• เด็กหลายคนเติบโตเร็วกว่าการแพ้นมและไข่
• การแพ้อาหารประเภทภูมิแพ้อื่น ๆ โดยเฉพาะโรคภูมิแพ้ต่อถั่วลิสงถั่วดำหรืออาหารทะเล
• เด็กที่แพ้ถั่วต้นไม้ชนิดหนึ่งเช่นวอลนัทมักจะหลีกเลี่ยงพวกเขาทั้งหมดเนื่องจากเด็กหลายคนแพ้ถั่วต้นไม้มากกว่าหนึ่งชนิด
• เด็กที่แพ้ถั่วต้นไม้มักจะกินถั่วลิสงและเนยถั่วลิสงแม้ว่าจะมีโอกาสที่จะแพ้ทั้งสองอย่าง
• นอกเหนือไปจากการหลีกเลี่ยงอาหารแล้วให้กุมารแพทย์ของคุณดูหากบุตรของคุณมี อาการแพ้อาหาร หลังรับประทานอาหารโดยเฉพาะ ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ในเด็กอาจมีประโยชน์หากบุตรหลานของคุณมีอาการแพ้อย่างรุนแรง (anaphylaxis) หรืออาจมีอาการแพ้อาหารเป็นจำนวนมาก
• รับใบสั่งยาสำหรับ EpiPen หรือ EpiPen JR หากบุตรของท่านมีอาการแพ้อย่างรุนแรงเช่นหายใจลำบากเรียนรู้วิธีใช้และให้แน่ใจว่าได้รับบุตรไว้ตลอดเวลาในกรณีที่เกิดเหตุฉุกเฉิน
• วัตถุเจือปนอาหารและสารกันบูดเช่น sulfites, MSG และ aspartame อาจไม่ทำให้เกิดอาการแพ้อาหาร

โปรดทราบว่าห้ามแนะนำให้เด็กทารกที่มีความเสี่ยงสูงและเด็กวัยหัดเดินต้องชะลออาหารที่เป็นโรคภูมิแพ้เพื่อป้องกันโรคภูมิแพ้อาหาร

_{แหล่งที่มา}

Adkinson: โรคภูมิแพ้ของมิดเดิลตัน: หลักการและการปฏิบัติ 7 เอ็ด

_{Greer, Frank MD ผลของการแทรกแซงทางโภชนาการในช่วงต้นต่อพัฒนาการของโรคภูมิแพ้ในเด็กทารกและเด็ก: บทบาทของการ จำกัด การบริโภคอาหารมารดาเลี้ยงลูกด้วยนมระยะเวลาการแนะนำอาหารเสริมและสูตรที่ไฮโดรไลซ์ กุมารกุมารเวชศาสตร์ปีพ. ศ. 2551; 121; 183}

_{Kliegman: เนลสันตำรากุมารเวชศาสตร์ 18 เอ็ด}