ขนาดให้บริการที่ถูกต้องของผักสำหรับเด็กวัยหัดเดิน

เป็นเด็กน้อยของคุณกินผักเพียงพอหรือไม่?

การหา ขนาดที่ให้บริการ สำหรับเด็กวัยหัดเดินอาจเป็นเรื่องยุ่งยากแม้ว่าจะเป็นเรื่องของผักก็ตาม หากคุณไม่ได้เสนอผักเป็นของว่างตัวอย่างเช่นอาจเป็นเรื่องยากที่จะ ตอบสนองความต้องการได้เต็มรูปแบบ ในมื้อเดียวหรือสองมื้อ แม้ว่าลูกของคุณจะโตขึ้นจากขวดเมื่อเด็กเล็กวัยเด็กก็น่าจะพิสูจน์ให้เห็นถึงความท้าทายมากขึ้นเมื่อคุณได้ ลองทำผักของตัว เอง

สิ่งที่เด็กวัยหัดเดินของคุณต้องการ

โดยทั่วไปแล้วเด็กวัยหัดเดินของคุณต้องการผัก 1 ถ้วยต่อวันซึ่งอาจมาจากอาหารต่อไปนี้:

• 1 ถ้วยผักชนิดหนึ่ง (ดิบหรือสุก)
• 1 ถ้วยเขียวปรุงสุก (เช่น collards หรือผักโขม)
• 2 ถ้วยผักโขมดิบ
• 2 ช้อนโต๊ะดิบเช่น Romaine และ Escarole
• 1 ถ้วยแครอทหั่นบาง ๆ หรือสับ (ดิบหรือสุก)
• 2 แครอทขนาดกลาง (ดิบหรือสุก)
• 1 ถ้วยสุกฟักทองบด
• 1 มันเทศอบใหญ่
• สควอชสุก 1 ถ้วย
• ถั่วปรุงสุก 1 ถ้วย
• เต้าหู้ 1 ถ้วย
• หูข้าวโพด 1 นิ้วหรือ 1 นิ้ว (8 นิ้ว)
• ถั่วเขียว 1 ถ้วย
• มันฝรั่งบด 1 ถ้วย
• 20 มันฝรั่งทอด
• มันฝรั่งอบขนาดกลาง 1 อัน
• ถั่วงอก 1 ถ้วย
• 1 ถ้วยกะหล่ำปลีสับ (ดิบหรือปรุงสุก)
• กะหล่ำดอก 1 กะหล่ำ (ดิบหรือสุก)
• 1 ถ้วยสับหรือ 2 ต้นผักชีฝรั่งขนาดใหญ่ (สดหรือปรุงสุก)
• แตงกวา 1 ถ้วย (ดิบ)
• ถั่วเขียวหรือขี้ผึ้ง 1 ถ้วย
• 1 พริกแดงหรือพริกเขียวขนาดใหญ่หรือ 1 ถ้วยตวง (สดหรือปรุงสุก)
• 2 ช้อนโต๊ะหรือสับผักกาดหอม
• 1 ถ้วยเห็ดดิบหรือปรุงสุก
• 1 ถ้วยสับหัวหอม (ดิบหรือสุก)

• 1 ขนาดใหญ่หรือ 1 ถ้วยสับมะเขือเทศ (ดิบสุกหรือกระป๋อง)
• 1 ถ้วยมะเขือเทศหรือน้ำผัก

พาเด็กมารับประทาน Greens เหล่านี้

เด็กวัยหัดเดินมักจะไม่ใช่แฟนตัวยงของสิ่งต่างๆเช่นผักขมผักคะน้าและผักอื่น ๆ ฉันพบว่าการสับเหล่านี้ขึ้นอย่างประณีตและเพิ่มพวกเขาในนาทีสุดท้ายของการปรุงอาหารเพื่อ simmering ซุปทำงานได้ดี

คุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับหรืออ่านหนังสือที่เกี่ยวข้องกับการpuréeingผักเป็นมักกะโรนีและชีสหรือทูน่า ฉันไม่มีปัญหากับเรื่องนี้เลย แม่ของฉันเคยทำมันเพียงอย่างเดียวมันเป็นส่วนใหญ่ที่จะขยายเนื้อแพงหรือชีสในสูตรที่เธอกำลังทำเพื่อให้อาหารครอบครัวขนาดใหญ่ของเรา

เรารู้ว่าเธอทำมันและเราได้รับผักอื่น ๆ เป็นด้าน ไม่มีอะไรส่อเสียดเกี่ยวกับเรื่องนี้และถ้าคุณจะเริ่มต้นเพิ่มผักpuréedกับอาหารอื่น ๆ ของเด็กวัยหัดเดินฉันขอแนะนำให้เปิดเผยข้อมูลเต็มรูปแบบ

เป็นเรื่องที่ดีสำหรับเด็ก ๆ ในการเรียนรู้ว่ามีวิธีมากมายในการรับประทานอาหารใดชนิดหนึ่ง พวกเขาอาจไม่ชอบกะหล่ำปลี แต่อาจชอบกะหล่ำปลีที่มีน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและไส้กรอกรมควัน พวกเขาอาจไม่ชอบชิ้นใหญ่ของสควอชบัตเตอร์เน็ท แต่พวกเขาอาจจะรักที่ผักเดียวกันpuréedและใช้เป็นราวีโอลี่กรอกหรือซอส

เป็นแบบอย่างที่ดี

แน่นอนว่าวิธีที่ดีที่สุดในการเลี้ยงลูกให้กินผักคือการกินเอง ถ้าคุณลองให้ลูกผักชนิดเล็กของคุณและคุณกำลังกินมันฝรั่งทอดหรือไม่มีอะไรเลยพวกเขาก็รู้ความแตกต่าง การทำแบบจำลองทั้งหมดนี้มีผลต่อการสัมผัสที่ลูกของคุณกำลังรับประทานผักเช่นกัน

และอาจต้องใช้เวลาถึง 50 ครั้งในการเปิดเผยเด็กก่อนถึงจะรู้สึกสบายใจ

เก็บไว้ในใจสำหรับประจำการเช่นผักชนิดหนึ่งเพื่อตรวจสอบ แต่ยังสำหรับ oddballs ผักเช่น Chard สวิสหรือยี่หร่าที่ไม่ได้รับเป็นเล่นมาก

> ที่มา : สำนักงานอาหารและโภชนาการแห่งประเทศสหรัฐอเมริกา