หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารเหล่านี้เมื่อคุณมีครรภ์

คำถาม: ฉันเพิ่งพบว่าฉันกำลังตั้งครรภ์ มีอาหารบางอย่างที่ฉันต้องการหลีกเลี่ยงหรือไม่?

คำตอบ: ส่วนใหญ่คุณสามารถทานอาหารเพื่อสุขภาพต่อไปได้ตลอดช่วงการตั้งครรภ์และคุณจำเป็นต้องรับประทานอาหารอีกเล็กน้อยในช่วงไตรมาสที่ 2 และ 3 เพราะลูกน้อยที่ต้องการพัฒนาเป็นอาหารเสริม อย่างไรก็ตามมีอาหารไม่กี่ชนิดที่คุณควรหลีกเลี่ยงเพราะอาจทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยในหญิงตั้งครรภ์หรืออาจเป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์ได้

หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับอาหารในระหว่างตั้งครรภ์โปรดพูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณ

หลีกเลี่ยงนมที่ไม่ได้ผ่านการฆ่าเชื้อและซอฟท์ชีส

นมและชีสเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยมซึ่งคุณและลูกน้อยของคุณต้องการ แต่นมดิบและเนยแข็งอ่อนอาจมีเชื้อแบคทีเรียที่สามารถทำให้คุณและลูกน้อยของคุณป่วย นมดิบอาจมี Campylobacter, E. coli, Listeria หรือ Salmonella ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคอาหารเป็นพิษ เนื่องจากคุณกำลังตั้งครรภ์คุณมีแนวโน้มที่จะป่วยเพราะการตั้งครรภ์ส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

• ดื่มนมพาสเจอร์ไรส์หรือเลือกรูปแบบที่ไม่ใช่นมของแคลเซียม
• หลีกเลี่ยงชีสอ่อนเช่น Brie, Camembert, Roquefort, Queso Blanco, Queso Fresco และ Feta
• ไม่ได้กินชีสที่ทำจากนมพาสเจอร์ไรส์

อยู่ห่างจากปลา undercooked และปลาสูงในปรอท

ปลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาทะเลเช่นปลาแซลมอนอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ลูกน้อยต้องการสำหรับการพัฒนาปกติโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงไตรมาสที่ 3

แต่คุณต้องระวังปลา ปลาดิบและดิบๆและอาหารทะเล (รวมทั้งซูชิ) อาจมีปรสิตและแบคทีเรียด้วยดังนั้นคุณควรหลีกเลี่ยงในขณะที่คุณกำลังตั้งครรภ์

ปลาบางชนิดมีปริมาณสารปรอทมากดังนั้นคุณต้องอยู่ห่างจากปลาฉลามนากปลาทูกษัตริย์และปลาตะเพียน

• กินปลาหรือหอยที่ปรุงสุกประมาณ 12 ออนซ์ต่อสัปดาห์ (ทำอาหารได้ถึง 145 องศาฟาเรนไฮต์)
• ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือปลาแซลมอนกุ้งปลานิลและปลาดุก
• คุณไม่จำเป็นต้องกำจัดปลาทูน่าปลาทูน่า แต่อย่ากินมากกว่า 6 ออนซ์ต่อสัปดาห์

อย่ากินถั่วงอกดิบและเนื้อดิบๆ

อาหารดิบสามารถปนเปื้อนแบคทีเรียเช่น E. coli หรือ salmonella ไข่และกะหล่ำควรปรุงให้ทั่วถึงและเนื้อต้องปรุงให้อุณหภูมิภายในเหมาะสม อยู่ห่างจากร้านขายของชำสลัดบาร์เกินไป - ทำสลัดของคุณเองที่บ้าน

• ล้างผลิตผลและกรีนอย่างทั่วถึงที่บ้านและปฏิบัติตามหลักปฏิบัติด้านความปลอดภัยของอาหารที่เหมาะสม
• ปรุงเนื้อวัวเนื้อลูกวัวและเนื้อแกะไว้อย่างน้อย 145 องศาฟาเรนไฮต์เนื้อหมูและเนื้อดินควรปรุงให้ได้ถึง 160 องศาฟาเรนไฮต์
• ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกควรปรุงให้ได้ถึง 165 องศา F.
• อย่ากินอะไรที่ทำด้วยไข่ดิบเว้นเสียแต่ว่าผลิตภัณฑ์ยังถูกพาสเจอร์ไรส์
• เนื้อสัตว์เดรัจฉานไส้กรอกและสุนัขร้อนควรอุ่นที่อุณหภูมิ 165 องศาฟาเรนไฮต์

อย่าดื่มแอลกอฮอล์

การวิจัยยังไม่ได้กำหนดระดับการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ปลอดภัยดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการดื่มไวน์เบียร์และเหล้าระหว่างตั้งครรภ์ของคุณ

_{แหล่งที่มา:}

_{กระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐอเมริกา "รายการตรวจสอบอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในระหว่างตั้งครรภ์" http://www.foodsafety.gov/risk/pregnant/chklist_pregnancy.html}

_{สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาประเทศสหรัฐอเมริกา "ความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับคุณแม่ในขณะที่คุณกำลังตั้งครรภ์ - Listeria" http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/HealthEducators/ucm083320.htm}

_{สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาประเทศสหรัฐอเมริกา "สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับพุธในปลาและหอย" http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm110591.htm}