ยิ้มรับอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพ

ใบหน้ายิ้มง่ายๆหรือการรักษาเล็ก ๆ สามารถมีอิทธิพลทางบวกกับทางเลือกของเด็ก ๆ ได้

ถ้าคุณเคย texted กับ Tween แล้วคุณรู้ทั้งหมดเกี่ยวกับพลังของใบหน้ายิ้ม Emojis และอีโมติคอนที่ยิ้มร้องไห้ขำและหอบเป็นเครื่องมือสื่อสารที่สำคัญ ดังนั้นทำไมไม่ใส่รอยยิ้มเหล่านั้นเพื่อใช้ในโรงอาหารของโรงเรียนเพื่อช่วยให้เด็กทำสมาร์ททางเลือกเพื่อสุขภาพ?

นักวิจัยในซินซินนาติได้ทดสอบแผนนี้ในห้องอาหารกลางวันของโรงเรียนในเมืองแห่งหนึ่งด้วยการโพสต์ใบหน้ายิ้มสีเขียวพร้อมกับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด ได้แก่ ผลไม้ผักนมปลอดไขมัน (สีขาวไม่ใช่ช็อกโกแลต) และเนื้อสัตว์ที่มีธัญพืช

เด็ก ๆ ตอบกลับโดยการใส่อาหารเหล่านั้นลงในถาดของพวกเขาบ่อยขึ้น นมผงธรรมดามีเพียง 7 เปอร์เซ็นต์ของยอดขายนมทั้งหมดถึง 48 เปอร์เซ็นต์ การเลือกผักเพิ่มขึ้น 62%

ทีมวิจัยเดียวกันได้พยายามแทรกแซงเพื่อกระตุ้นให้เกิดการกินเพื่อสุขภาพอีกด้วย พวกเขาเปลี่ยนชื่อเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ (ประกอบด้วยผักผลไม้พาสต้าและนมไขมันต่ำ) "Power Plates" และให้เด็กได้รับรางวัลเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับการเลือกพวกเขา รางวัลรวมทั้งสติกเกอร์และตัวลบยางมีขนาดเล็กและราคาไม่แพง แต่พวกเขาก็ประสบความสำเร็จในการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมเด็กในช่วงกลางวันอย่างมาก

มีรอยยิ้ม (เกือบ) ฟรี

นักเรียนน้อยกว่า 10 เปอร์เซ็นต์เลือกอาหาร Power Plate ก่อนที่จะมีการแนะนำของรางวัล แต่เมื่อโรงเรียนมอบรางวัลประจำวันมากกว่าครึ่งหนึ่งของเด็ก ๆ ก็พาไปหา Power Plate แม้ว่าจะมีการตัดรางวัลเป็นสัปดาห์ละสองครั้งและหยุดไปเกือบ 40% ของนักเรียนยังคงสั่งซื้อ Power Plate

Theo Robert Siegel, giámđốcnghiêncứuvàlàgiámđốc y tếcủa Trung tâmSứckhoẻvà Dinh dưỡngTốthơntại Cincinnati Children, Robert Siegel cho biết: "Dườngnhưchúng ta đãtìm ra cáchcảithiện dinh dưỡngcủatrẻ em ởcáctrườngtiểuhọc. ศูนย์การแพทย์โรงพยาบาล

อีกวิธีหนึ่งที่ช่วยให้เด็ก ๆ รับประทานผักได้มากขึ้น หรือไม่?

แบนเนอร์ล้อมรอบสลัดสลัดโรงเรียน (นี้ถูกค้นพบในการศึกษาที่แตกต่างกัน) เรียบง่าย แต่มีประสิทธิภาพ วิธีการที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงยังมีประสิทธิภาพ การศึกษาชิ้นเดียวกันที่พยายามใช้สลัดบาร์สลัดก็ทำวิดีโอที่นำแสดงโดยผักการ์ตูน เด็ก ๆ ชื่นชอบพวกเขาและการเลือกผักเป็นอย่างไร

การศึกษาเหล่านี้ไม่ได้ตรวจสอบซ้ำว่าเด็ก ๆ กินอาหารเพื่อสุขภาพที่ตนเลือกหรือไม่ แต่เรารู้จากงานวิจัยอื่น ๆ ว่าเมื่อนักเรียนสัมผัสกับตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการ พวกเขาก็กินอาหารเหล่านี้ เช่นเดียวกับพวกเขา

หน้ายิ้มแย้มแจ่มใสที่บ้าน

หากคุณแพ็คอาหารกลางวันของบุตรหลานของคุณเธอจะไม่จำเป็นต้องเลือกสิ่งที่อยู่ในนั้น แต่เธอจะเลือกสิ่งที่เธอกินจริง! วาดรอยยิ้มบนฝาภาชนะแอ็ปเปิ้ลหรือ baggie ของแครอททารกเพื่อส่งข้อความที่บอบบางเกี่ยวกับตัวเลือกสมาร์ท หรือโยนในสติกเกอร์หรือรางวัลเล็ก ๆ อื่น ๆ ด้วยแซนวิชเพื่อสุขภาพของเธอเป็นเรื่องแปลกใจเป็นครั้งคราว

ในช่วงอาหารลองใช้แผนภูมิใบหน้าที่น่าจดจำเพื่อติดตามรับประทานผักและผลไม้ทุกวันหรือเพื่อเฉลิมฉลองอาหารใหม่ที่เด็ก ๆ ได้ทดลอง ในช่วงเช้าให้วางบลูเบอร์รี่ในรูปของรอยยิ้มบนแพนเค้กหรือหั่นแอปเปิ้ลลงในดวงจันทร์ครึ่งดวง แม้ว่าฉันไม่ใช่แฟนตาซีของประติมากรรมอาหารที่ประณีตซึ่งออกแบบมาเพื่อ "ทำอาหารให้สนุก" อาหารเช้าแบบแปลก ๆ เป็นครั้งคราวทำได้ง่ายและสามารถเริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างถูกต้อง

> ที่มา:

Hanks AS, Just DR, Brumberg A. การตลาดผักในโรงอาหารโรงเรียนประถมศึกษาเพื่อเพิ่มการบริโภค กุมาร 2016; 138 (2) e20151720