มันไม่ได้เป็นที่ผิดปกติทั้งหมดสำหรับเด็กที่จะเป็นคนจู้จี้จุกจิกและการรับประทานอาหารจู้จี้จุกจิกสามารถ ทำลาย มาก สำหรับพ่อแม่ ที่มีความกังวลเกี่ยวกับนิสัยการกินของเด็ก อย่างไรก็ตามเด็ก ๆ จะไม่จู้จี้จุกจิกเพียงเพื่อรบกวนพ่อแม่ของพวกเขา เหตุผลที่ถูกต้องสำหรับการรับประทานอาหารอย่างพิถีพิถันและเข้าใจเหตุผลเหล่านั้นสามารถช่วยให้เราหาวิธีที่จะทำให้ลูก ๆ ของเรารับประทานอาหารที่ดีกว่าสำหรับพวกเขา
"Picky" นิสัยการกินเป็นเรื่องธรรมชาติ
เด็ก ๆ เป็นคนจู้จี้จุกจิกในสองเหตุผลหลัก: พวกเขาชอบหวานกว่ารสขมและพวกเขากลัวที่จะลองอาหารใหม่ ๆ (neophobia) วิทยาศาสตร์ชี้ให้เห็นว่าเหตุผลทั้งสองมีรากฐานมาจากการอยู่รอด
ไม่ชอบอาหารขมเป็นกลไกป้องกันเพื่อปกป้องเราจากการรับประทานอาหารที่เป็นพิษ ลองจินตนาการถึงเด็กวัยหัดเดินวัยก่อนประวัติศาสตร์ที่เลือกใบหรือใบหรือดอกไม้จากพืชและวางไว้ในปากของพวกเขา ถ้าพวกเขากินมันและมันเป็นพิษพวกเขาจะตาย อย่างไรก็ตามพวกเขามีโอกาสน้อยที่จะกินมันเพราะความเกลียดชังกับรสนิยมขม พวกเขาจะคายออก อาหารหวานเช่นผลไม้เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยพลังงานและเหมาะสำหรับเด็กที่จะดึงดูดความสนใจจากธรรมชาติไปกับรสชาติของอาหารที่จะให้พลังงานแก่พวกเขามากที่สุด
Neophobia เป็นอีกกลไกหนึ่งในการป้องกัน มันมักจะไม่ค่อยเตะจนกว่าเด็กจะมาถึงประมาณสองปี น่าสนใจเกี่ยวกับอายุที่เด็ก ๆ ในสังคมส่วนใหญ่ไม่มีการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่อีกต่อไป
นั่นหมายความว่าเยาวชนไม่ได้พึ่งพาแม่ของพวกเขาเป็นอาหาร การหลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่คุ้นเคยสามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัย เพราะพวกเขาไม่มีทางรู้ว่าอะไรคืออะไรและไม่ปลอดภัยที่จะกิน
สาเหตุสุดท้ายของการรับประทานอาหารอย่างพิถีพิถันคือความไม่ชอบของรสนิยมกลิ่นและพื้นผิวของอาหาร เด็กที่มีพรสวรรค์ในการเรียนรู้เรื่อง ความ สามารถในการ ซ้อนทับ ได้ดีจะมีความสำคัญกับรสนิยมและพื้นผิวบางอย่าง
พวกเขาอาจเกลียดพื้นผิวที่เป็นครีมหรือพื้นผิวที่ผสมผสานกันเช่นสิ่งที่เป็นทั้งกรุบกรอบและสีครีม เด็กเหล่านี้สามารถเป็นบิตจมโดยรสนิยมมากเกินไปผสมเข้าด้วยกันและบางส่วนของพวกเขาสามารถแยกแยะสมุนไพรต่างๆและเครื่องเทศในจานเดียว
เมื่อคุณเข้าใจถึงแหล่งที่มาหรือแหล่งที่มาของพฤติกรรมการกินของคุณแล้วคุณจะรู้ว่าเธอไม่ได้เป็นคนที่ยากลำบากหรือปากแข็งและคุณพร้อมที่จะช่วยให้เธอได้ขยายรสชาติให้ดีขึ้น
เคล็ดลับสำหรับการรับประทานอาหารที่กินเจของคุณให้กิน
- ผักหวานขม: ผักทำให้ หวานสามารถทำได้หลายวิธี คุณสามารถนำพวกเขาด้วยน้ำส้มสายชูอ่อนเล็กน้อยน้ำมะนาวหรือน้ำผึ้งหรือคุณสามารถเพิ่มหัวหอมคาราเมลกับพวกเขา สูตรอาหารจำนวนมากสำหรับหัวหอมคาราเมลเลี่ยนบอกให้หั่นหัวหอม แต่เด็ก ๆ จะมีเวลาได้ง่ายขึ้นหากหัวหอมถูกสับ
- เสิร์ฟผักดิบ: ผักส่วนใหญ่มีรสหวานเมื่อพวกเขาดิบดังนั้นเด็กที่ต่อต้านการกินผักอาจ กินมันดิบ เป็นวิธีที่ดีในการทำให้เด็ก ๆ รับประทานผักสีเขียวเช่นถั่วและถั่วเขียว แม้มันฝรั่งสามารถรับประทานดิบ!
- เสิร์ฟอาหารในรูปแบบที่ชอบ: เด็กบางคนชอบอาหารกรอบและเด็กบางคนชอบอาหารครีม หากบุตรของท่านชอบอาหารกรอบผักดิบก็ดี หากบุตรของท่านชอบอาหารที่มีเนื้อครีมให้ลองทำ Souffle ผักหรือคุณสามารถบดพวกเขาได้ มันฝรั่งสีขาวสามารถบดได้ แต่มันก็หวานและกะหล่ำดอก คุณยังสามารถทอดผัก แทนมันฝรั่งทอดฝรั่งเศสเสิร์ฟถั่วเขียวหรือถั่วลิสงทอด ถ้าคุณไม่ต้องการทอดผักลองเคลือบด้วยแป้งเล็กน้อยโรยด้วยน้ำมันเล็กน้อยและอบจนกรอบ
- เชื่อมโยงอาหารกับความสนใจของบุตรหลานของคุณ: ใช้ความคิดสร้างสรรค์เพียงเล็กน้อย แต่เหมาะกับเด็กที่อายุน้อยกว่า เมื่อลูกชายของฉันยังน้อยเขาเป็นคนกินอาหารที่พิถีพิถันมาก ฉันพยายามเกือบทุกอย่างเพื่อให้เขาได้รับสิ่งอื่นที่ไม่ใช่นมผลไม้และขนมปัง อยู่มาวันหนึ่งฉันเห็นไก่ที่มีรูปร่างเหมือนไดโนเสาร์ ลูกชายของฉันรักไดโนเสาร์ดังนั้นฉันคิดว่าเขาต้องการพวกเขาแม้ว่าเขาจะไม่ชอบไก่ ฉันถูก. เขาไม่เคยเต็มใจที่จะลองกินไก่ก่อน แต่เมื่อเขาเห็นรูปไดโนเสาร์เขาก็เต็มใจมากขึ้น! หลังจากนั้นฉันก็เสนออาหารรวมทั้งผักด้วยวิธีใดบ้างที่เชื่อมต่อกับไดโนเสาร์ แครอทเช่นอาหารไดโนเสาร์ คุณอาจไม่ได้รับบุตรหลานของคุณชอบอาหาร แต่คุณอาจได้รับเธอไปลอง
- เคารพรสนิยมของบุตรหลานของคุณ: ทุกคนมีอาหารที่พวกเขาชอบและไม่ชอบ หากบุตรหลานของคุณไม่ต้องการที่จะกินผักชนิดหนึ่งแล้วไม่บังคับมัน คุณต้องการส่งเสริมให้บุตรหลานของคุณลองอาหารที่หลากหลาย แต่ถ้าบุตรของคุณพยายามทำบางอย่างและบอกว่าเธอไม่ชอบมันแล้วให้เคารพในการตัดสินใจของเธอที่จะพูดว่า "ไม่" กับการกิน ให้บริการอาหารที่เวลารับประทานอาหาร เมื่อเวลาผ่านไปลูกของคุณอาจจะเต็มใจที่จะลองอีกครั้ง