เมื่อปลอดภัยและทำอย่างไร
คุณอาจเคยได้ยินคำแนะนำที่ขัดแย้งกันเกี่ยวกับเวลาที่จะให้ช็อกโกแลตลูกน้อยของคุณเป็นครั้งแรก คุณอาจสงสัยว่าการกินช็อกโกแลตอาจก่อให้เกิดอาการแพ้หรือไม่และถ้ามีปฏิกิริยาเช่นนี้
ความจริงก็คือในขณะที่อาการแพ้โกโก้ (ถั่วที่เป็นส่วนผสมหลักในช็อกโกแลต) เป็นไปได้ยากที่จะไม่แสดงออกในวรรณกรรมทางการแพทย์
แต่ถึงแม้ว่าตัวช็อกโกแลตเองก็ไม่ได้อยู่ใน รายชื่ออาการแพ้อาหารที่พบมากที่สุดถึง 8 ชนิด แต่ส่วนผสมบางอย่างที่พบในช็อกโกแลตอยู่ในรายชื่อนี้ดังนั้นจึงควรระมัดระวังในเรื่องของช็อกโกแลตเมื่อทานกับลูกน้อยของคุณ
สารก่อภูมิแพ้ที่พบในช็อกโกแลต
ช็อกโกแลตมักประกอบด้วยส่วนผสมที่เป็นที่รู้กันว่าเป็นสาเหตุของอาการแพ้หรือแพ้อาหารดังนั้นคุณควรอ่านฉลากก่อนที่จะช็อกโกแลตเป็นครั้งแรก อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาความคิดเกี่ยวกับระยะเวลาในการให้บริการอาหารที่ทำให้เกิดภูมิแพ้อาจมีการเปลี่ยนแปลง
ในขณะที่เคยแนะนำว่าพ่อแม่ให้อาหารเหล่านี้ล่าช้าให้กับเด็กการวิจัยตอนนี้แนะนำว่าการแนะนำพวกเขาระหว่าง 4 ถึง 6 เดือนอาจเป็นประโยชน์กับทารกที่มีความเสี่ยงสูงในการเป็นโรคภูมิแพ้เช่นแพ้อาหารโรคหอบหืดภูมิแพ้ โรคจมูกอักเสบหรือกลาก ทารกที่มีความเสี่ยงสูงต่อการเป็นโรคภูมิแพ้เป็นผู้ที่มีพ่อแม่หรือพี่น้องอย่างน้อยหนึ่งคนที่เป็นโรคภูมิแพ้
อาหารมักพบในช็อกโกแลตซึ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้ทั่วไป ได้แก่
- นม
- ถั่วลิสงและถั่วต้นไม้
- ข้าวสาลีและกลูเตน
- ถั่วเหลือง
- ข้าวโพด
- ผลเบอร์รี่
เด็กพบช็อกโกแลต
ไม่มีคำแนะนำที่เฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับเวลาหรือวิธีการให้ช็อกโกแลตกับเด็กเป็นครั้งแรก แต่ก็มีเหตุผลที่จะแนะนำช็อกโกแลตที่บ้านและเริ่มต้นด้วยรสชาติเล็ก ๆ
ถ้าเด็กน้อยของคุณสามารถสนุกกับมันได้ (และมีโอกาสที่เธอจะสนุกกับมันจริงๆ) โดยไม่มีปัญหาคุณสามารถค่อยๆให้เธอได้มากขึ้น
อีกภาพใหญ่ที่นี่คือช็อกโกแลตจริงๆไม่ใช่เรื่องที่เป็นกังวล แต่ส่วนผสมอื่น ๆ ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตนั้น ดังนั้นการอ่านฉลากและวางแผนกับหมอกุมารแพทย์ของเด็กเกี่ยวกับเวลาและวิธีแนะนำอาหารบางอย่างเป็นกุญแจสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าบุตรหลานของคุณมีความเสี่ยงสูงในการเป็นโรคภูมิแพ้
วิธีการสังเกตโรคภูมิแพ้อาหาร
ไม่ว่าคุณจะมีอาการแพ้อาหารเป็นครั้งแรกในครอบครัวหรือไม่ก็ตามเป็นครั้งแรกที่คุณแนะนำช็อกโกแลตให้เฝ้าดูอาการแพ้เหล่านี้:
- อาการโรคลมพิษ
- หายใจลำบากหายใจลำบากหรืออาการหอบหืด
- มีน้ำมูกไหลหรือจาม
- ตาแดงหรือน้ำตา
- อาการบวมที่ลิ้นหรือลำคอ
- อาเจียนหรือท้องร่วง
ในกรณีที่หายใจไม่ออกและ / หรือบวมที่ลิ้นหรือลำคอให้รีบไปพบแพทย์ทันที
ปฏิกิริยารุนแรงน้อยอาจใช้เวลาหลายวันในการปรากฏตัวและอาจรวมถึงอาการผื่นแดงท้องเสียหรือท้องผูก
อย่าลืมบอกหมอของบุตรของท่านเกี่ยวกับอาการแพ้ใด ๆ ที่บุตรหลานของคุณได้รับหลังจากทานอาหารถึงแม้ว่ามันจะไม่รุนแรงก็ตาม ในบางกรณีกุมารแพทย์ของบุตรอาจแนะนำการประเมินผลโดยแพทย์ที่เชี่ยวชาญในการรักษาโรคภูมิแพ้
อันตรายต่อสุขภาพของช็อกโกแลตมากเกินไป
นอกเหนือจากโรคภูมิแพ้อาหารแล้วคุณอาจต้องการระงับช็อกโกแลตเล็กน้อยเนื่องจากปริมาณคาเฟอีนและน้ำตาล นอกจากนี้การให้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการของเด็กสามารถช่วยพัฒนานิสัยการกินเพื่อสุขภาพที่นำไปสู่อาหารสมดุลได้
แน่นอนว่าขนมเค้กวันเกิดครบรอบหนึ่งเดือนหรือสองชิ้นของคุณจะไม่ทำให้เกิดฟันผุการวิ่งน้ำตาลหรือคาเฟอีนฉับพลัน - เกี่ยวกับการกลั่นกรองการสมจริงและการดื่มด่ำกับความสุขของชีวิตในแต่ละครั้ง
สุดท้ายต้องระมัดระวังในการสำลักเมื่อมันมาถึงการบริโภคช็อคโกแลต ในขณะที่ชิ้นส่วนของเค้กช็อคโกแลตวันเกิดมีแนวโน้มที่จะอ่อนช็อคโกแลตที่มีถั่วหรือเป็นเรื่องยากและ / หรือขนาดเล็กอาจเป็นอันตรายสำหรับเด็กเล็กมาก
> แหล่งที่มา:
> Costa J, Melo VS, Santos CG, Oliveira MB, Mafra I. "การติดตามอาการแพ้อวัยวะสืบพันธุ์ในช็อกโกแลตด้วยต้นไม้: การเปรียบเทียบโปรโตคอลการสกัดดีเอ็นเอ" เคมีอาหาร 2015 Nov 15; 187: 469-76
> Fleicher DM "แนะนำอาหารที่ทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงต่อทารกและเด็ก" > UpToDate , มีนาคม, 2017
Fleischer DM, Spergel JM, Assa'ad AH, Pongracic JA "การป้องกันโรคเบื้องต้นจากโรคภูมิแพ้ผ่านการแทรกแซงทางโภชนาการ" J Allergy Clin Immunol Pract. 2013 ม.ค. 1 (1): 29-36