ปลอดภัยสำหรับกินปลาในระหว่างตั้งครรภ์ของคุณหรือไม่?

ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์จำเป็นต้องกินอาหารที่มีปริมาณสูงในกรด docosahexaenoic (DHA) (กรดไขมันโอเมก้า 3) เพื่อให้แน่ใจว่าสมองและพัฒนาการของดวงตาที่เหมาะสมเกิดขึ้นระหว่างตั้งครรภ์และในวัยเด็ก

DHA และกรด eicosapentaenoic acid omega-3 (EPA) ส่วนใหญ่พบในปลาและอาหารทะเล สิ่งสำคัญที่ต้องทำความเข้าใจคือ DHA จากปลาเป็นชนิดของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ทุกหญิงตั้งครรภ์ต้องการ

รอฉันคิดว่าแหล่งโอเมก้า 3 มีแหล่งพืชมากมาย

มีอยู่ แหล่งที่มาของกรดไขมันโอเมก้า 3 ได้แก่ เมล็ดแฟลกซ์เมล็ดพืชฟักทองถั่วเหลืองวอลนัทและปริมาณน้อยกว่าในเมล็ดพืชและอาหารจากพืชอื่น ๆ ปัญหาคือรูปแบบของพืชเรียกว่า alpha-linolenic acid (ALA) ไม่ใช่รูปแบบของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มนุษย์ต้องการดังนั้นร่างกายของคุณต้องแปลงเป็น EPA หรือ DHA

สำหรับส่วนมากของเราร่างกายไม่ได้งานที่ดีของที่

ปัญหาคือเมื่อคุณตั้งครรภ์และเลี้ยงลูกด้วยนมคุณจำเป็นต้องมี DHA เพิ่มขึ้นและร่างกายของคุณอาจไม่สามารถแปลงให้เพียงพอสำหรับทั้งคุณและลูกน้อยของคุณ ดังนั้นผู้หญิงที่ตั้งครรภ์หรือเลี้ยงลูกด้วยนมจึงต้องกิน DHA เพียงพอสำหรับความต้องการและความต้องการของทารกที่กำลังเติบโต

วิธีหนึ่งคือการใช้ DHA เสริมที่ทำจากน้ำมันปลา (หรือสาหร่ายถ้าคุณชอบมังสวิรัติ / รุ่นวีแก้น)

แต่วิธีที่ดีกว่าสำหรับหญิงตั้งครรภ์อาจรวมถึงปลาและอาหารทะเลเข้ามาในอาหาร

ฉันคิดว่าหญิงตั้งครรภ์ไม่สามารถกินปลาได้

เป็นเวลาหลายปีผู้เชี่ยวชาญบอกกับหญิงตั้งครรภ์ว่าอย่ากินปลาและอาหารทะเลเพราะกลัวการปนเปื้อนของปรอท

ความกลัวดังกล่าวได้รับการยอมรับอย่างดีแล้ว แต่ไม่ใช่ปลาทุกชนิดที่มีความเข้มข้นสูงในปรอทและคุณแม่ที่ต้องการ DHA จริงๆ ดังนั้นในปี 2014 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐฯและหน่วยงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมของสหรัฐจึงได้ออกคำแนะนำที่ระบุว่า:

หญิงที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรผู้ที่อาจตั้งครรภ์และเด็กเล็กควรกินปลาที่มีสารปรอทน้อยกว่าเพื่อให้ได้รับประโยชน์ด้านพัฒนาการและสุขภาพ

เท่าไหร่และซึ่งปลาควรหญิงตั้งครรภ์กิน?

ร่างข้อ FDA และ EPA ร่วมกันชี้ให้เห็นว่าหญิงตั้งครรภ์และหญิงที่เลี้ยงลูกด้วยนมกิน 8 ถึง 12 ออนซ์ของปลาที่มีปรอทต่ำในแต่ละสัปดาห์ นั่นคือประมาณ 2 ถึง 3 เสิร์ฟของปลาหรืออาหารทะเล

คำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับประเภทของปลาและอาหารทะเลที่มาจาก FDA และ EPA:

การเลือกใช้สารปรอทในสารปรอทลดลง ได้แก่ ปลากุ้งปลาแซลมอนปลาทูน่ากระป๋องปลานิลปลาดุกและปลาชนิดหนึ่ง

เมื่อกินปลาที่จับจากลำธารแม่น้ำและทะเลสาบตามคำแนะนำจากเจ้าหน้าที่ประมงท้องถิ่น หากคำแนะนำไม่สามารถใช้ได้ให้ จำกัด ปริมาณการบริโภคปลาทั้งหมดเป็น 6 ออนซ์ต่อสัปดาห์และ 1-3 ออนซ์สำหรับเด็ก

หญิงตั้งครรภ์ (และคนอื่น ๆ สำหรับเรื่องนี้) ควรหลีกเลี่ยงปลาที่เฉพาะเจาะจงบางอย่างรวมทั้งปลาจากอ่าวเม็กซิโกฉลามนากและปลาทูกษัตริย์ และไม่เกิน 6 ออนซ์ของปลาทูน่า (albacore) (ขาว) ต่อสัปดาห์

การเลี้ยงปลาของคุณให้ดีต่อสุขภาพ

ปลาและอาหารทะเลมักจะมีแคลอรี่สูงโปรตีนและวิตามินและเกลือแร่หลายชนิด

และเนื่องจากไขมันส่วนใหญ่มีประโยชน์เป็นโอเมก้า 3 ผู้บริโภคเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่จะได้รับประโยชน์จากการแลกเนื้อสีแดงบางส่วนกับปลา

ต้องการความคิดบางอย่าง? ลองทำตามขั้นตอนต่อไปนี้

• Cod อบ
• Baked Cod Provenence
• แซลมอน Patty Burgers

_{แหล่งที่มา:}

_{สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาประเทศสหรัฐอเมริกา "FDA และ EPA ออกร่างคำแนะนำใหม่สำหรับการบริโภคปลา"}

_{ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมรี่แลนด์ "Docosahexaenoic Acid (DHA)"}