การบริโภคในช่วงต้นอาจสร้างความแตกต่าง
ถั่วลิสงได้รับชื่อเสียงที่ไม่ดีในปัจจุบันเนื่องจากเด็ก ๆ ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคภูมิแพ้ที่คุกคามชีวิตมากขึ้น แต่การศึกษาใหม่ได้เปิดเผยว่าการให้ทารกถั่วลิสงก่อนวัยอาจช่วยป้องกันโรคภูมิแพ้ที่เป็นอันตรายได้
โรคภูมิแพ้ไม่ได้เป็นเรื่องที่ต้องดำเนินการเพียงเล็กน้อย แต่การเพิ่มขึ้นสูงชันของจำนวนเด็กที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคภูมิแพ้ได้ทำให้พ่อแม่และเจ้าหน้าที่สาธารณสุขงงงันและไม่เป็นที่พอใจ
สถาบันวิจัยและการศึกษาด้านโรคภูมิแพ้อาหารอธิบายว่าจำนวนเด็กที่มีอาการแพ้ถั่วลิสงดูเหมือนจะ เพิ่มขึ้นเป็นสามเท่า ระหว่างปีพ. ศ. 2540 ถึงปี พ.ศ. 2551 ตามลำพังในสหรัฐอเมริกา แน่นอนเช่นเดียวกับความผิดปกติด้านสุขภาพจำนวนมากไม่ชัดเจนเสมอไปหากจำนวนเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้ได้เพิ่มขึ้นจริงหรือถ้าเราดีกว่าในการวินิจฉัยอาการแพ้อาหารในขณะนี้ แต่อย่างใดวิธีหนึ่งการแพ้อาหารเป็นส่วนหนึ่งของ ชีวิตประจำวันอยู่ในขณะนี้ โรคภูมิแพ้ถั่วลิสงมีเพิ่มขึ้นโดยเฉพาะในประเทศตะวันตก แต่ปัจจุบันมีการแสดงในส่วนอื่น ๆ ของโลกเช่นในเอเชียและแอฟริกา
ทำไมการแพ้อาหารจึงเป็นอันตราย
และอาการแพ้อาหารไม่ได้เป็นเพียงความไวต่อความรู้สึกเท่านั้น แต่เป็นปัญหาร้ายแรงต่อสุขภาพ เด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้อาหารมักไม่ค่อยมีปัญหาสุขภาพอื่น ๆ เช่นอาการแพ้อาหารอื่น ๆ หรือโรคหอบหืด แต่เด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้จะมีอาการแพ้มากขึ้นร่างกายจะตอบสนองได้แย่ลง
อาการแพ้ถั่วลิสงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นโรคภูมิแพ้ที่อันตรายที่สุดสำหรับเด็กและทารกเนื่องจากเป็นอาการแพ้ที่เด็กไม่ได้งอกออกมาและอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้
วิธีการป้องกันการแพ้ถั่วลิสงในทารก
สถาบันการศึกษากุมารเวชศาสตร์อเมริกันแนะนำว่าถ้าพ่อแม่มีอาการแพ้อาหารพวกเขาก็รอที่จะแนะนำว่าสารก่อภูมิแพ้ต่อทารกของพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาการแพ้เช่นนมวัวหรือโรคภูมิแพ้ในไข่
แต่ไม่มีข้อ จำกัด เมื่อทารกพร้อมที่จะเริ่มต้นอาหารแข็งประมาณ 4 ถึง 6 เดือน
และตอนนี้การศึกษาใหม่ใน นิวอิงแลนด์วารสารการแพทย์ พบว่าที่น่าแปลกใจพอให้ถั่วลิสงกับทารกที่มีอายุน้อยกว่า 4 เดือนอาจช่วยป้องกันโรคภูมิแพ้ถั่วลิสงจากการขึ้นรูป
สำหรับการศึกษานักวิจัยได้ให้ทารกที่มีอายุระหว่าง 4 ถึง 11 เดือนและมีแนวโน้มที่จะมีอาการแพ้เพราะทั้งมีอาการกลากรุนแรงและ / หรือผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงที่แพ้ไข่ การศึกษานี้ให้เด็กทารกทุกคนทดสอบผิวหนังเพื่อดูว่ามีอาการแสดงอาการแพ้ถั่วลิสงหรือไม่ถ้าพวกเขาได้รับการทดสอบเชิงลบพวกเขาได้รับโปรตีนถั่วลิสงที่สูงขึ้นและถ้าพวกเขาได้รับการทดสอบในผิวหนังที่เป็นบวกพวกเขาจะได้รับปริมาณที่น้อยลง ค่อยๆเพิ่มขึ้น เด็กทารกทุกคนได้รับผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงจนครบ 60 เดือนและได้รับการทดสอบอย่างต่อเนื่องสำหรับปฏิกิริยาแพ้ถั่วลิสง
ผลการวิจัยพบว่าเด็กทารกทุกคนที่กินถั่วลิสงทั้งผู้ที่เป็นคนที่เป็นโรคภูมิแพ้และผู้ที่มีอาการแพ้สูงก็ลดอัตราการแพ้ถั่วลิสงในภายหลัง แม้ว่าเด็กทารกจะได้รับผลิตภัณฑ์จากถั่วลิสงในช่วงเริ่มต้นชีวิตแล้วก็หยุดกินพวกเขาอย่างสมบูรณ์ความเสี่ยงต่อการแพ้ถั่วลิสงก็ลดลง
ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการศึกษานี้เรียกว่า Bamba และมีลักษณะคล้ายถั่วลิสง "พัฟ" ทารกที่ไม่ชอบ Bamba ก็มีเนยถั่วลิสงเก่าดี และเฮ้อาจจะมีผลิตภัณฑ์ใดที่คุ้มค่าที่จะยิงถ้ามันสามารถช่วยให้ลูกน้อยของคุณหลีกเลี่ยงอาการแพ้ถั่วลิสง แต่ตามปกติอย่าลืมพูดคุยกับแพทย์หรือกุมารแพทย์ของลูกน้อยก่อนที่จะแนะนำอาหารเพื่อป้องกันอาการแพ้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากลูกน้อยของคุณมีความเสี่ยงอยู่แล้ว